「米其林指南服務大獎」,頤宮歐宛臻獲獎。(圖/翻攝自米其林直播)
《台北、台中米其林指南》今(25)日採線上頒獎方式登場。今年也首次針對餐廳中服務卓越服務、技巧的個人,頒發「米其林指南服務大獎」,而頤宮餐廳的歐宛臻也成為台灣第一人獲頒此獎項的外場服務人員,米其林官方表示,歐宛臻有將近10年的工作經驗,從專業周到的態度以及燦爛的微笑讓顧客難忘。
34歲的歐宛臻從高中到大學皆是念餐飲相關科系,在求學期間一次的校外參訪,看見飯店服務生穿著體面端正,用單手一次就可端起很多盤子,覺得相當帥氣,讓她堅定要走餐飲業這條路,2010大學畢業後就進到君品酒店雲軒西餐廳當基層服務員,中途曾離開到外頭闖蕩,歷經一連串的波折與考驗,2015再度回到頤宮中餐廳擔任副理,表現亮眼的歐宛臻,也在2018年成為頤宮中餐廳最年輕的外場經理。
歐宛臻在今天致詞說到,獲得此獎對從事多年餐飲服務業的自己來說,是非常大的肯定,對頤宮團隊也是很大的肯定,也很感謝頤宮的團隊一起努力,未來也將秉持最原始初衷繼續服務。
◤健康2.0腸道策展◢
更新時間:2021/08/25 15:55