嘉義有新人結婚，請總鋪師辦桌，因為靠近布袋漁港，菜色都是海鮮，而且比霸氣，焗烤龍蝦還有白鯧魚，最吸睛的就是第一道拼盤，烤烏魚子竟然是一人半塊厚片，比東坡肉還大，賓客把照片PO網炫耀，說這是海口人的霸氣，還說吃完這塊烏魚子就飽了。
吃喜宴上菜囉，海鮮拼盤，讓人目瞪口呆，烏魚子不切薄片，半塊的厚片直接啃，小朋友還得用叉子才有辦法拿，這是嘉義布袋的流水席，新人5號結婚，席開25桌，也請這名總鋪師來辦桌，菜色澎湃霸氣。
第一道烏魚子冷盤，賓客吃的超滿足，把菜色PO臉書，說這是海口人的霸氣，一人一大片烏魚子，吃完都飽了，恨為什麼沒有四個胃，同場合的網友回應，小孩子才跟你切一片片，看看東坡肉都覺得比烏魚子還要小，其他網友看得流口水，喊著要打包，吃不完還可以炒飯。
新人張小姐：「我朋友從東部過來，她要過來她就說，她已經聽聞南部的流水席很誇張，她昨天震驚到都不知道該怎麼辦。」
總鋪師林塏翰：「上港有名聲下港尚出名的阿翰上菜，這是活跳跳的鱘龍魚。」
鱘龍魚上菜秀，活跳跳抓進場，剛進港直送料理台，嘉義布袋這名總鋪師，因為靠港邊，喜宴食材幾乎都是海鮮，冷盤亮點野生烏魚子，一人半片，還有鮑魚沙拉摩天輪，不管是結婚，還是社區辦活動，都必點。
總鋪師林塏翰：「主要客人也捨得讓賓客享受美食，主要是海口要取得海鮮的貨源比較穩定。」
原價一桌1萬五的菜色，光烏魚子這道菜，就快兩千元，而新娘是總鋪師朋友，算她友情價。
總鋪師林塏翰：「野生白鯧魚還有水果塔，這都要一道菜都要一兩千元。」
比起北部飯店喜宴，南部辦桌就是霸氣，水果塔要幾層就有幾層，整串日本麝香葡萄讓賓客吃個夠，桶裝家庭號冰淇淋，已經戰勝冰棒，南部人請客，比霸氣的。
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更新時間：2021/03/06 13:39