校園肉品專案查核已完成第一階段349場。（示意圖／TVBS資料畫面）
含萊克多巴胺豬隻開放進口，北市教育局表示，預計今年上半年完成的832場校園肉品專案查核已完成第一階段349場，肉品萊劑均為零檢出，將持續確保學生可以安心食用學校營養午餐。
台北市1月宣布將在半年內完成所有學校廚房、廠商廚房、合作社及熱食部等共832場次的校園肉品專案查核，加上每年例行與衛生局、產發局、動保處進行的聯合查核，共查核877場次，嚴格把關萊劑零檢出。
北市教育局今天表示，校園肉品專案查核由10名稽查人員、11名聘任督學及36名營養師負責，截至22日已完成第一階段349場查核，並委託專業單位檢驗17家上游肉品廠商、18樣生鮮肉品，萊劑均為零檢出。
教育局說，查核對象包含學校中央廚房、熱食部、合作社、幼兒園廚房等各種提供學生餐飲的場所，查核內容除了抽驗生鮮肉品萊劑外，也要求場所、菜單張貼肉品產地標示，並建立食材來源名冊，讓師生更放心食用校園營養午餐。
教育局說，將在3月至6月執行第二階段專案查核，預計進行483場，此階段將以加工肉品為檢驗重點，同時蒐集查核輔導員、學校及廠商意見，持續精進專案查核的作業流程。
此外，教育局表示，台北市持續推動營養午餐食材有機升級，一年投入約新台幣3.3億元經費，109學年度每週有一餐有機米及二餐有機蔬菜，共16萬名學生受惠，盼透過增加國產可溯源的食材提升營養午餐品質，並確保學生可以安心食用。（中央社）
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更新時間：2021/02/28 11:47