嘉義排隊名店福義軒出包，7年前和有機商店里仁合作，推出無添加的胚芽餅被發現標示不實，成分出現了乳化劑之一的梨山醇酐酯，遭衛生局開罰4萬元，不過福義軒表示餅乾過程中確實沒有添加乳化劑，是原料中的原料有添加，目前已經緊急通知通路商里仁下架，並重新改包裝販售。
店內總是擠滿了人，餅乾是一箱一箱的搬，嘉義排隊名店福義軒這回卻出包了。
7年前和連鎖有機商店「里仁」合作推出的這款胚芽餅，一包600克售價145元，包裝上註明無防腐劑人工色素香料，乳化劑等標語，但在底下成分卻出現乳化劑之一的山梨醇酐酯，而且官網還標榜胚芽餅熱賣帶動無添加餅乾風潮，直接狠打臉。
福義軒總店長陳依涵：「乳化劑其實我們是沒有額外再添加，它是本身產品裡面原料中的原料，也是政府允可的，所以它是不會影響到我們的食品安全。」
出包的胚芽餅乾僅提供給里仁店內販售，目前全台132家分店上架的4737包胚芽餅已全數下架，並針對「不含乳化劑」的標示做修正，對此里仁也緊急在官網公告，發聲明表示，福義軒在9月接到政府稽查，就主動通知胚芽餅的乳化劑標示有不合的狀況，進行改標，強調產品不影響食品安全，但消費者買不買單。
衛生局食品藥物管理科長張育彰：「提到這個不實，所以我們就依這樣子來把他裁罰。」
民眾：「我不會緊張啦，應該會有人比我更緊張啦，就看看後續發展，那反正可能就會先停一下。」
針對福義軒產品標示不實，開罰4萬元，通路商里仁限期改善，只是其中乳化劑在食品中很常見，主要功能是幫助油水混合，不具有特殊毒性，少量攝取不會有太大傷害，但消費者衝著無添加，以高價格購買，為的就是要吃的安心，結果卻還是把添加物給吃下肚。
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更新時間：2020/11/21 13:42