幾乎失傳的古早味桌菜「雞仔豬肚鱉」真實出現在高雄一處喜宴中，老一輩們的最愛，一端出來秒清空的料理，沒想到讓在場的年輕男女，嚇壞了，根本不敢動筷，進補佳餚反倒變成了最驚嚇的料理。
古早味桌菜「雞仔豬肚鱉」隨著電影總鋪師聲名大噪，總鋪師還利用俗稱甲魚的鱉，燉成白汁甲魚湯，或是加入蔥薑蒜，做成快炒紅燒甲魚！
鱉肉剁的方方正正的，在喜宴上熱呼呼上桌，乍看之下像梅干扣肉，但吃下去卻帶殼，這紅燒甲魚讓從事動保的鄭小姐嚇了一大跳，直呼是在婚宴中吃過最驚嚇的一道菜！
鄭小姐：「這很貴，你要吃，我說我不敢吃，所以我就把筷子放，我只有戳它個兩下，之後就把筷子放了，上桌是瞬間掃光，老一輩用搶的，他就說這好吃，這妳一定要吃。」
她把照片PO到臉書上，朋友紛紛回應，很補耶，好難得！
原來，這道紅燒甲魚，可是新人爸爸指定的菜色，它確實不便宜，一般桌菜一桌七、八千塊就有，而這紅燒甲魚鱉肉得先炸過，比製作甲魚湯還費功夫，一桌價碼至少萬元起跳。
鄭小姐：「新人的爸爸點的，讓大家吃的開心，然後所以才會上比較特別的特色料理。」
總鋪師：「差不多一萬一啦，鱉一隻好幾百塊啊，以前比較普遍，以前比較常出這道菜，現在比較少，現在價錢比較貴，手續比較麻煩。」
對於廚師來說，俗稱甲魚的鱉，能做出豐富多樣化的口感，是進補的美味料理，沒想到對於年輕人來說，竟成了最驚嚇的菜肴。
最HOT話題在這！想跟上時事，快點我加入TVBS新聞LINE好友！
◤2024史上最熱一年◢
更新時間：2019/04/10 18:34