圖／TVBS
一日之計在於晨，早餐是一天活力的來源，但若是挑錯食物、吃太飽，當心腦袋無法運轉或沒精神，營養師表示最好控制在8分飽，並謹記3大「挑食」要素。
根據《華人健康網》報導，人體在睡眠狀態時，大腦依然在工作、消耗熱量，因此早上是大腦最缺乏能量時，若不吃早餐，為了供給大腦活動的能量消耗，就得調動體內儲備的其他營養元素，長期下人的體質和腦力自然就會下降，但想要讓大腦正常運作可不是隨便吃都可以，若吃過飽或是精緻澱粉類容易想睡，因此吃什麼很重要！
【膳食纖維】
包括水果、麥片、燕麥等穀類食物含有豐富膳食纖維，攝入適量的膳食纖維會使身體的代謝更加規律，幫助你在進食後獲得飽腹感，進而提升整體的健康水平。
【優質蛋白】
蛋白質對於記憶、語言、思考、運動和神經傳導等方面都有重要作用，更是維持人體智力活動及身體器官生長發育的物質基礎。所以，想要頭腦靈光，早餐適度食用富含優質蛋白質的雞蛋、乳類、豆類等食物，都是很好的選擇。
【減少精緻糖類】
早餐攝取大量的精緻糖，會造成精神不繼、注意力不集中，因此像是奶茶、紅茶等，盡量少攝取，也可避免發胖身材走樣喔。
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更新時間：2017/12/15 11:18