愛吃重鹹的民眾要注意了，國外研究指出，全球每年有高達230萬人，因為吃太鹹導致死亡，這些人以外食為主，因為吃太多加工食品，不知不覺的情況下攝取過量的鈉，營養師建議，每人每天鹽的攝取是5至6公克，2000至2400毫克的鈉，因此吃一碗泡麵就容易破表。
泡麵好吃夠味又方便，加上市售泡麵選擇多，民眾吃不膩，但你知道一碗泡麵的鈉含量幾乎破表嗎？而什麼方法可以幫助身體排鹽呢？吃一些高鉀離子的水果，如哈密瓜、奇異果、草莓等，可以幫助排出體內的鈉，達到消水腫的效果。但是腎功能不好的人要適量攝取，建議吃一些低鉀離子的水果較佳，像是鳳梨或是橘子都是不錯的選擇。
另外，夏天也非常適合泡杯蜂蜜水消消暑，因為蜂蜜水可抗過敏，緩解腸胃不適，但1歲以下的幼兒不建議飲用，就算是成人也不宜飲用過多，建議1至1.5匙就好。市售蜂蜜真假難辨，真的蜂蜜會有點混濁且帶點氣泡，加入水中經過搖晃產生的泡沫較多，消失速度也較慢，喝起來除了甜味還會有一點點微酸，假蜂蜜則是死甜。民眾下次選購蜂蜜時可多加留意。
最後，還有哪些食物隱藏了高鈉呢？像是大家最常吃的白吐司，雖然白吐司吃起來沒什麼味道，但光兩片半也有超過600毫克的鈉含量。早餐若是白吐司抹花生醬，想要不超標都難。如果民眾想吃麵包，營養師建議，可以選擇雜糧類的麵包，雖然鈉含量高，但鉀含量也不低，又有纖維、植化素等，相較之下是表較好的選擇喔。
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更新時間：2017/08/29 16:44