黑木耳不僅防掉髮還防貧血。（示意圖／shutterstock 達志影像）
近年來，掉髮問題成為許多人困擾的健康議題。澄觀中醫診所中醫師張文馨在臉書粉專「臻觀 / 澄觀中醫診所」發文指出，中醫認為腎主「黑」，所以一般黑色食物多入腎，推薦5大對防止掉髮、白髮有益的食物，包括黑芝麻、黑木耳、黑豆、桑椹和枸杞，尤其黑木耳不僅是防止掉髮還是防治貧血的最佳食品。
1.黑芝麻（胡麻）
《本草綱目》中記載，胡麻有「潤五臟」、「益肝腎」、「烏鬚髮」等作用。黑芝麻含有頭髮生長所需的必需脂肪酸、含硫胺基酸與多種微量礦物質，所以有助頭髮烏黑亮麗。此外黑芝麻富含多元不飽和脂肪酸、蛋白質、醣類、膳食纖維的含量也很豐富，可以潤腸通便，尤其是針對腎虛型便秘。只是芝麻的熱量高，100g含545大卡，小心別吃太多，讓自己身上又堆了一層肥油。
2.黑木耳
黑木耳營養豐富，物美價廉，含有大量的碳水化合物，還有蛋白質、脂肪、維生素、膠質、鐵、鈣、胡蘿蔔素，維生素B1和B2，尤以鐵含量最高，是菠菜的30倍、芹菜的6倍、豬肝的4.3倍，脂肪含量卻不高，是防治貧血最佳食品，及預防白髮、掉髮，膽固醇過高或肥胖的族群也可放心食用，不會造成健康的負擔。
3.黑豆
《本草綱目》中記載「能補腎」、「鎮心明目」、「利水下氣」、「解毒」、「消腫止痛」等功效。對皮膚頭髮有益，改善掉髮、白髮。
4.桑椹
性味甘、涼，桑椹食用入心、肝、腎經，具補肝益腎，滋陰補血，潤腸通便功效，適用陰血虧虛所致的鬚髮早白及腸燥便秘等。《滇南本草》言其：益腎臟而固精，久服黑髮明目。
5.枸杞
《本草綱目》中記載「滋腎益氣」、「生精助陽」、「補虛勞」、「強筋骨」等，可以補益精血，防止頭髮老化與預防白髮。
張文馨中醫師建議女性，在生理期結束後可適量攝取這些食物補益腎精。同時她也提醒，中醫針對不同的掉髮原因，也有許多不同的治療方式。如果有任何落髮問題，應專業醫師諮詢，早治療避免錯過最佳治療時機。
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更新時間：2024/11/18 15:01