10蔬果解便秘。（示意圖／shutterstock達志影像）
排便不順嗎？試試這10款蔬果！國健署分享10種膳食纖維含量高的蔬果，含量最高的是有「刮油王」之稱百香果！至於膳食纖維的功效，則是可以促進腸道蠕動、增加飽足感，在腸道中還能吸收水分增加糞便體積進而刺激排便、改善便秘。
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國健署在臉書「食在好健康」指出，19歲以上成人每日膳食纖維建議攝取量為20-38克，根據106到109年國民營養調查，國人膳食纖維普遍都攝取不足，而膳食纖維不足可能會造成排便不順。
國健署列出常見蔬果的膳食纖維排行，以每100克可食量食材為單位，第1名是百香果5.3克、第2名是土芭樂5克、第3名是香菇3.8克，第4到第10名依序為苦瓜2.8克、茄子2.7克、豇豆2.3克、茭白筍2.1克、麻竹筍2克、文旦柚1.4克、楊桃1.3克。
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國健署指出，蔬菜和水果是飲食中，很重要的膳食纖維來源，記得均衡飲食口訣，每餐水果拳頭大，菜比水果多一點的重點，若是常參加聚餐，更要注意吃足蔬菜、水果補充膳食纖維，維持腸道健康。
營養師高敏敏在臉書PO文指出，百香果有刮油王之稱，有抗癌抗炎、助鐵質吸收、幫助減脂、幫助排便、平穩血壓等功效，不過她也提醒，雖然百香果的GI值僅16 升醣很低，但糖尿病友一天不建議超過4～6顆，並應分散食用且當天不要再吃其他水果，至於洗腎、腎病患者則不建議吃百香果。
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更新時間：2024/10/20 22:21