想消水腫不妨試下蔬菜湯。（示意圖／shutterstock達志影像、翻攝自營養師Gina臉書）
近日出國旅遊大餐吃太多、或是過年期間大魚大肉還沒瘦回來的人趕快看過來，營養師Gina教戰「神速消水腫法」，運用新鮮蔬果和蛋白質煮成一鍋「消水腫蔬菜湯」就能見效，重點是還超好喝。
營養師Gina近日在臉書上教學「消水腫蔬菜湯」的煮法，必須先準備的食材包括：大蕃茄1顆、西洋芹1-2根、金針菇1/3包、香菇3-4朵、玉米筍3-4根、鱸魚120-140克、蛤蜊10顆。
做法是先將蕃茄炒過後放入水煮，接著將西洋芹、玉米筍、香菇和金針菇放入，營養師Gina表示，湯裡可放入一些蛋白質，她會挑選油脂量較低的魚類或蛤蜊等海鮮系列，最後等所有的料都煮熟後，這鍋湯就完成了。
但要特別注意的是，這鍋湯裡沒有澱粉，營養師建議偶爾要還債吃少澱粉可以喝，但平常時候還是建議要額外搭配飯、麵等主食一起食用。營養師Gina強調，湯裡不加鹽巴調味，比起吃蔬菜，喝湯更是消水腫的重點。
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更新時間：2024/03/05 11:39