10種驅寒排濕的食物。（示意圖／shutterstock達志影像）
每年只要當冬季來臨的時候，許多人的四肢就會冷的像冰棒一樣，尤其是許多的女生，手、腳就算放在口袋裡面，還是會冰冰冷冷的。對此營養師李婉萍表示，手、腳會這樣冷吱吱，原因除了體質虛寒、血液循環差之外，營養不均衡也是一大主因。
冬天除了使用暖暖包、穿得多一點之外，李婉萍也提供10種食物，可以讓身體保持溫暖、驅寒排濕並保持健康。
1. 山藥
山藥是冬天的理想之選，李婉萍說到，這類的根莖類食物，除了含膳食纖維、維生素B群等營養成分，更是高鉀食材，能夠補充身體所需營養，並提供持久的能量，有助於保暖。
2. 生薑
生薑中的辛辣成分「薑辣素」，以及加熱薑辣素產生的「薑烯酚」，都具有活化新陳代謝、提高體溫的效果，不但能幫助血液更容易被輸送，還有助於保持身體溫暖，更能增強免疫系統。
3. 羊肉
由於羊肉的熱量、脂肪，皆比同份量的豬牛肉少，所以食用羊肉能夠控制體重，除此之外，羊肉也有豐富的營養成分，包含了蛋白質、維生素B群、鋅、鐵、鈣等，也可以達到禦寒暖身效果。
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4. 紅棗
李婉萍提到，紅棗是屬於能讓身體發熱的食物，不單含有鐵質，甚而可以促進血液循環，緩解手腳冰冷，也得以幫助補氣補血。
5.韭菜
韭菜也是冬季的暖身食材，除了含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B2，在冬季食用的話，可以驅寒暖身，更能助於促進血液循環，讓身體保持溫暖。
6. 肉桂
肉桂的成分中含有「肉桂醛」，功能不僅有助於提高身體溫度、促進代謝，對於抵抗寒風，也相當有幫助。所以當享受咖啡或品嚐甜點的時候，灑一些肉桂粉不僅能提升風味，也具有溫暖效果的，或是加入熱紅酒，也能幫助在冬天裡禦寒。
7. 黑芝麻
黑芝麻含有豐富的鐵質、鈣質、鎂、鋅、維生素E等營養素，更對人體有補血、補腎、潤腸、抗氧化、等功效，因此在冬天喝黑芝麻飲品，可以暖暖身子。
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8. 地瓜
不只是高纖的好澱粉食物，而且也含有高鉀，並具有調節血壓的作用。因為冬天的血壓往往比較高，所以吃地瓜可以幫助調節血壓保持健康。
9.南瓜
南瓜裡的營養成分，價值非常高，因此在冬天吃南瓜，不但可以暖身、防感冒，還能促進消化，改善腸胃問題。而不管是做成粥或是湯，都是暖身禦寒的好食物。
10.桂圓
桂圓富含鐵、鉀、鋅、葡萄糖、蛋白質及多種維生素，不止可以補血、益脾、活絡氣血，也能改善手腳冰冷。
最後李婉萍提醒，在選擇冬季飲食時，若能理解食物的營養、性質，也可以提高對身體的好處。
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更新時間：2024/01/13 19:03