每日咖啡攝取量不宜過量。（示意圖／shutterstock達志影像）
上班時來杯咖啡成為不少人的日常，加上近期咖啡業者時常推出買1送1或折價優惠，讓一天的咖啡攝取量不再是一杯。營養師曾點出每日攝取的咖啡因不宜過多，雖喝咖啡有不少好處，然而有3類民眾務必特別注意飲用方式，且咖啡因不僅僅存在於咖啡之中，民眾須特別注意。
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營養師劉怡里日前曾在臉書粉專分享，不少人擔心咖啡會有「喝過量」的問題，她也點出咖啡因會隨著咖啡品種、克數、研磨程度、萃取時間及水溫影響，因此目前每天咖啡的攝取量建議「不超過300毫克咖啡因」，同時遵守以下「紅黃綠燈的原則」，就可好好享用：
綠燈：表示每杯咖啡因總含量100毫克以下，一天最多喝3杯。
黃燈：表示每杯咖啡因總含量100至200毫克，一天最多喝2杯。
紅燈：表示每杯咖啡因總含量200毫克以上，一天不要超過1杯。
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不過劉怡里提到，適度的喝咖啡也有不少好處，包括：咖啡中的綠原酸可抗氧化抗發炎、舒緩輕微頭痛、提振精神與注意力、刺激腸道助排便、運動中喝可幫助脂肪代謝助於減重。反之，喝咖啡也有6點注意事項要當心：
1. 腸胃病者，千萬不要空腹喝咖啡。
2. 高血壓者，喝咖啡易心悸與影響到睡眠。
3. 骨鬆風險者，建議咖啡可選拿鐵系列。
4. 咖啡利水利尿，建議多補充水分。
5. 不要搭配維生素B一起喝，恐會快速流失B群。
劉怡里稱，一般而言喝咖啡後約40至50分鐘，體內的咖啡因濃度會達到最高峰，這時候精神會最好。每個人代謝狀況不同，咖啡因會在體內持續4至8個小時，因此擔心睡眠問題的人可自行評估飲用時間。而咖啡因的來源也不僅只有咖啡，包括：茶、碳酸飲料、巧克力製品及提神飲料都會有。劉怡里提醒，若民眾在包裝上有看到標示咖啡因含量，務必「要計算在每天建議量裡」，期望民眾都可以享受咖啡因的好處，不要依賴成癮最重要。
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更新時間：2024/01/07 20:16