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各大堅果功效一次看！夏威夷豆脂肪含量NO.1 減重要吃這3類
「堅果」擁有豐富的不飽和脂肪酸、膳食纖維、多種維生素、礦物質與抗氧化物，是維護身體健康的必備食品，衛福部也建議每日至少攝取1份堅果，但各種堅果營養成分不同，建議攝取量也有所不同。醫師提到，以減重為目標的民眾，首推吃南瓜子、開心果與杏仁果，能夠補足脂肪，還不會過度攝取熱量。2024/03/10 22:44 -
咖啡過量恐出事！營養師籲「遵守1原則」 3對象這樣喝
上班時來杯咖啡成為不少人的日常，加上近期咖啡業者時常推出買1送1或折價優惠，讓一天的咖啡攝取量不再是一杯。營養師曾點出每日攝取的咖啡因不宜過多，雖喝咖啡有不少好處，然而有3類民眾務必特別注意飲用方式，且咖啡因不僅僅存在於咖啡之中，民眾須特別注意。2024/01/07 20:16 -
不只是缺乏運動！科學家發現「肥胖真正元凶」：食物中無所不在
糖，一個看似無害的成分，其實可能是肥胖問題的根本原因！根據外媒報導，長期以來，人們普遍認為肥胖是由於過度攝取熱量和缺乏運動所導致的。然而，科學家們最近的研究結果卻挑戰了這一觀點，指出高果糖玉米糖漿（High Fructose Corn Syrup, HFCS）可能是肥胖的真正元凶。2023/10/30 09:55 -
嗜睡又語無倫次！嬤「肝腦病變」恐叫不醒 醫揪1食物吃太多
蛋白質是構成人體組織的重要成份，被稱為「生命的積木」之一，與脂肪、碳水化合物並列為身體的三大營養素，但若過度攝取蛋白質，不只可能增加脂肪，還會加重肝腎的負擔，尤其是肝硬化的患者更要特別注意。一名年紀70多歲的老婦人，突然說話語無倫次，經檢查發現血中氨值高達200多ug／dL，正常值應該低於100ug／dL，醫生細問下才知道問題就出在她本身有肝硬化，吃太多肉導致肝腦病變，必須立刻調整飲食習慣，否則情況會持續惡化。2023/07/16 10:45 -
快訊／錯誤！抗癌戒澱粉 國健署：恐提高死亡率
癌症讓人聞之色變，許多病友在確定罹癌後，首要面臨的就是改善飲食習慣，但有網路傳言指出癌細胞嗜糖，因此攝取過多糖分會導致癌症惡化。國健署提醒，癌症病友為了避免糖分過度攝取，而減少澱粉攝取是錯誤觀念，應適當攝取足夠醣類，才能對抗癌症。2021/05/09 10:56 -
咖啡越喝越焦躁、疲累？ 營養師曝過量攝取8大警訊
許多上班族每天早上都要喝一杯咖啡提神，但營養師高敏敏提醒，適量飲用咖啡，確實有提神、幫助代謝、燃燒脂肪等優點，但若過度攝取咖啡因，不僅會感到焦慮和焦躁，身體還會因為過於興奮導致缺氧，反而會越喝越疲憊。2021/04/09 17:22 -
喝咖啡提神別過頭 有症狀得減量
美國一名少年2小時內喝了咖啡、汽水和提神飲料，誘發心臟疾病猝死。醫師指出，咖啡因雖可提神，但過度攝取恐增心律不整風險，呼籲出現頭痛、心跳加速、手腳冰冷等就該減量。2017/05/17 18:04 -
運動手環「越戴越胖」 消耗量被高估
穿戴運動裝置從去年開始大受歡迎，但是英國每日郵報卻報導，很多人帶運動手環越戴越胖，原來是因為手環偵測的運動消耗量不準確，比使用者真實消耗量來的多，因此反而造成熱量過度攝取，專家說，手環都是依據健康人運動時的實驗室數據推算，每個人生理狀態不同，消耗量自然有差別，數據僅供參考。2014/07/17 13:35 -
檢驗油品暴增 民間檢驗公司忙翻
近期食品安全問題層出不窮，讓民間檢驗公司的電話接不完，民眾和業者紛紛拿自己用的油去檢驗，深怕吃了添加物的虧，另外有機飲食店同樣因此生意變好，特別是進口的油品，民眾詢問度超高，不過飲食專家建議，除了避免吃進有毒物質，最好也少吃所謂的五白食品，像是精製過的鹽、白砂糖、白米飯、白麵粉和味精，因為吃多對人體負擔大，避免過度攝取才能更健康。2013/10/24 21:48
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