「月餅熱量炸彈」1顆=近3碗白飯　5招爽吃減負擔

中秋節將至，民眾每年都要吃上月餅、蛋黃酥等應景食物，才有過節氛圍。不過，糕餅類熱量相當高，有營養師就曝光「月餅熱量圖鑑」，其中光是「雙黃月餅」，一顆熱量就直逼800大卡，相當於2.8碗白飯，提醒「份量跟內容物是很大的重點」，並分享吃月餅5秘訣。

誰也開始吃月餅了？小心還沒月圓就先圓了。營養師高敏敏在臉書發文分享「各類月餅的糖份熱量圖鑑」，挑選今（2023）年特別的口味當參考，以下月餅為每一份之數值：

雙黃月餅（185g）：790大卡=2.8碗飯熱量=19.1顆方糖→快走143min

廣式月餅（125g）：600大卡=2.1碗飯熱量=5.7顆方糖→快走109min

咖哩椪（100g）：421大卡=1.5碗飯熱量=3.1顆方糖→快走76min

綠豆椪（95g）：363大卡=1.3碗飯熱量=10.2顆方糖→快走66min

滷肉咖哩碰（70g）：312大卡=1.1碗飯熱量=4.7顆方糖→快走56min


豆沙蛋黃酥（70g）：316大卡=1.1碗飯熱量=1.5顆方糖→快走57min

冰淇淋月餅（115g）：289大卡=1碗飯熱量=4.1顆方糖→快走52min

紅玉蘋果月餅（50g）：274大卡=0.9碗飯熱量=4.8顆方糖→快走50min

菠蘿咖哩酥（60g）：253大卡=0.9碗飯熱量=4.5顆方糖→快走46min

芋頭酥（64g）：245大卡=0.9碗飯熱量=2顆方糖→快走44min


奶黃酥（51g）：220大卡=0.8碗飯熱量=2.2顆方糖→快走40min

巧克力榛果（55g）：219大卡=0.7碗飯熱量=3.7顆方糖→快走40min

鹹蛋黃干貝（50g）：208大卡=0.7碗飯熱量=2.2顆方糖→快走38min

鳳梨酥（45g）：200大卡=0.7碗飯熱量=3.1顆方糖→快走36min

棗泥月餅（30g）：185大卡=0.7碗飯熱量=5.2顆方糖→快走33min


不要只看某品項熱量高而不敢吃，跑去吃其他看起來低熱量的一次吃很多。份量跟內容物是很大的重點！她舉例，雙黃月餅光吃1個就快800大卡，其實還有快20顆方糖的含糖量…建議每日精製糖攝取量女生控制在4顆方糖量、男生大約5顆方糖量（1公克的糖=4大卡）。

衛福部建議每日精緻糖攝取量，應不超過一天總熱量攝取的10%，最好能降至5%，例如：每日攝取2000大卡為例，添加糖攝取應低於200大卡，最好更低於100大卡（約25至50公克糖量。

高敏敏直言，女性的總熱量攝取大約1500大卡，光是吃一顆綠豆椪，糖分就過量了，而鹹口味的月餅，裡面的鹹蛋黃、滷肉，都是在油水裡泡過再包進去的。提醒吃月餅參考以下5秘訣：

1.選擇餡料單純、少油少鹽少糖的月餅，能少點負擔，就盡量控制。

2.可以挑選高纖維內餡的口味，如鳳梨、柚子等等。

3.跟親友分食 分散熱量、增進感情，她舉例，自己家裡都會兩個人吃一顆。

4.搭配無糖茶、無糖黑咖啡、無糖豆漿，總之不要配含糖飲料就好，不然真的會血糖飆高。

5.吃完月餅後，搭配酵素酶較多的水果，加速消化、快快代謝體內堆積物，如：奇異果、鳳梨等等。

「好啦，中秋節還是必須要吃月餅，」高敏敏自嘲，看著圖鑑都快流口水了，坦言「只要學會看營養成分標示，適量吃就好」。