運動前後的飲食也要多加留意。（示意圖／shutterstock達志影像）
不少人透過運動來改善體態，但卻不知道運動前、運動後要吃什麼，才能達到最佳效果？醫師指出，運動前後飲食若吃錯食物，不僅會降低運動表現，還可能造成身體不適。以下復健科醫師楊振亞分享一些運動前後飲食的小撇步！
增肌減脂吃水煮料理，小心「熱量赤字」
如何在運動的前後正確飲食，才可以快速達到想要的體態目標？楊振亞表示，很多想要控制身材、增肌減脂的人，常會選擇一些水煮料理或者是低卡飲食，但其實這樣的飲食，很容易造成「熱量赤字」。
運動前：以碳水化合物為主，不要吃大量蔬菜
楊振亞建議，在運動前，可以選擇以碳水化合物為主，不要吃大量的蔬菜。為什麼要以碳水化合物為主？主要是因為碳水化合物可以幫助身體儲存一些肝醣，然後能夠有更多的能量去應付運動當中所需要的能量。
不過楊振亞也特別提醒，碳水化合物要盡量選擇一些容易吸收的，不要含有太多纖維質的澱粉，像是簡單的水果如：蘋果、香蕉等都很適合在運動前食用。至於為什麼運動前不要吃含有大量纖維質的碳水化合物？主要是因為纖維質在腸胃道裡，它的體積很容易膨脹，再者也會讓腸胃道容易囤積很多氣體，這樣會造成在運動時，若有比較多的肢體活動或腹部活動時，很容易造成身體不適。
另外在運動前，也不要吃大量油脂的食物，因為油脂會造成胃部排空變慢，一樣會造成胃脹不適，這樣反而讓運動的耐久性下降。
運動後：盡快吃碳水化合物＋蛋白質
那麼運動後到底要如何攝取營養？楊振亞說，盡快食用碳水化合物還有蛋白質，可以幫助運動之後肌肉的修復，只要你的目標是希望藉由阻力訓練，增加肌肉量的話，那麼蛋白質就扮演非常重要的角色。
◎ 諮詢專家／楊振亞醫師
原文請見：運動前後吃什麼？吃對2食物瘦更快！醫揭成功增肌減脂原則 運動效果加倍
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更新時間：2023/05/29 13:59