以為很健康？柳丁榨成汁糖度超標　鉀含量高「3類人」適量

柳丁不僅含豐富膳食纖維，一天2顆就可以有效抗氧化，預防身體發炎，營養師也提醒柳丁上的纖維一起吃更營養。不過有些人以為把柳丁榨成汁等於吃水果，其實吃下了超過一天的攝取量，不僅糖度超標，還把最營養的膳食纖維降低了。

營養師高敏敏在臉書分享柳丁vs.柳橙汁的營養價值對比，喝柳橙汁大於直接吃柳丁的你趕緊來看看，小心吃下過量的糖分！

 

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1杯柳橙汁（約360ml）
≒約含4顆柳丁
≒相當於8顆方糖量
≒逼近全糖手搖飲的糖量

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高敏敏分享，曾遇過門診患者，血糖控制一直不理想，這才知道原來他的家人每天會榨一整壺柳橙汁（約=8-10顆柳丁）放冰箱，患者每天喝完，他覺得這樣喝果汁=吃水果，其實直接打汁，含糖量偏高之外，還會少了很多膳食纖維。再加上柳橙含鉀量也偏高，所以高血糖、腎臟病病友、控醣者更需注意攝取量。高敏敏提醒，能用吃的就盡量不要打成汁，除了控制「量」之外，用吃的才能吃下更多營養。


一顆柳橙平均可食重量約105g

熱量48大卡
碳水化合物11.8g
膳食纖維2.1g
維生素Ｃ59.5mg

營養價值
 
維他命C
增強抵抗力、降低中獎機率，一天2顆，滿足一日所需。

膳食纖維
改善便秘、降低膽固醇。

生物類黃酮
強化血管，同時也能活化大腦、提升記憶力。

多種植化素
避免身體發炎、清除自由基。

高敏敏說，整顆柳橙營養價值超高，但打成汁容易流失纖維及攝取過量，她建議柳丁能直接吃會更健康，至於裡面的白絲也不要剝掉，更可以吃到植化素營養，一次1~2顆就能健康、抗氧化，把食物的營養最大化的吸收。
 

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