湯圓換個方式吃，可以降低熱量、減輕負擔。（示意圖／shutterstock達志影像）
冬至即將到來，必吃的就是湯圓，湯圓象徵團圓，但很多人卻害怕愈吃愈圓。雖然小小一顆湯圓熱量高得驚人，但只要調整一下湯圓的吃法及分量，其實在減重或是維持體重的族群也是可以放心吃湯圓的！不過還有1個族群不太適合吃湯圓，份量上要多做調整，除此之外，還有哪些事要注意的事呢？一次整理給您！
營養師何沂霖在臉書「何沂霖營養師」叮嚀大家在冬至吃湯圓時，需要留意的幾個部分，她教大家如何調整吃法，吃得沒有負擔！
注意份量
何沂霖提到，小湯圓10顆等於一份澱粉，大湯圓大約2顆就等於一份，其中有包餡的油脂、糖份含量較高，因此建議控制在2份澱粉以內。
湯底選擇
大家吃湯圓常搭配的紅豆湯、花生湯通常有過多的糖分之外，澱粉含量恐怕也會超標，何沂霖建議可以改成無糖豆漿、牛奶、紅棗枸杞木耳或是無糖綠茶，熱量低之外也能吃的健康，無負擔。另外薑汁或薑汁鮮奶也是好選擇，薑可以禦寒，增加免疫力。
減少正餐澱粉攝取
如果在正餐之後想吃湯圓，一定要減少正餐的澱粉攝取量，不然雙份澱粉加上去，體重一定直線上升!
增加活動
活動量增加，才有多餘的空間吃湯圓，不妨在通勤的時候多走路，或是手扶梯改成走樓梯，而且多動一點，這樣吃完湯圓後才不會有那麼多的罪惡感。吃完飯不要馬上懶在沙發上，可以做一點深蹲、到家裡樓下快走，消耗熱量。
學會說不
自己可以控制份量，在計畫外的攝取可以做取捨，以免吃進過多澱粉。
鹹湯圓這樣吃
鹹湯圓包肉熱量也是很高，可以加入大量蔬菜，像是茼蒿就是很好的搭配，還可以加一點肉絲，補充蛋白質，不過湯圓的份量也是要控制。
在吃湯圓的同時，只要注意份量跟怎麼吃，就不用擔心會吃過量，吃完之後也要多動，消耗掉熱量、維持體態。除此之外，何沂霖也提醒腸胃消化系統不好的族群要特別注意，因為湯圓是糯米製品，所以份量上要比正常的量再減少之外，也切記要細嚼慢嚥，以免引發脹氣或是胃不適。
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更新時間：2022/12/19 18:15