在對的時間吃，運動後進食也不會胖。（示意圖／shutterstock達志影像）
運動風氣越來越盛行，許多人運動完會產生飢餓感，但又怕吃了東西會白費剛消耗完的熱量，到底該不該忍住口腹之慾?據《潮健康》報導，高敏敏表示適度運動有提高代謝力、減脂、心肺提升等諸多好處。但運動後身體會流失能量、感到疲累，不僅成年人，正處於生長期的孩童更需要注意，因為孩子們跑跳和打球也會消耗大量體力。
高敏敏指出運動後是補充營養的最佳時機，因為運動後肌肉細胞會消耗能量，尤其是肌肉細胞中的「肝醣」，運動過程中會不斷刺激肌肉、導致肌肉纖維損傷，因此運動後的飲食對於恢復體力、修補肌肉損傷而言非常重要，2件事都做到才能促進飲食的吸收效果。而碳水化合物和蛋白質分別以3：1或4：1的比例做攝取，是最快修補肌肉的方式。
此外，高敏敏建議運動後，一定要把握30分鐘的黃金期補充營養，因為所獲得的營養素，絕大部分會生成肌肉、而非堆積成脂肪。除了合成肌肉之外，攝取的營養素可以修復運動後流失的體力。黃金攝取時間為運動後的20-60分鐘內。她也提醒孩童處於成長階段，運動後補充能量非常重要。
除了要注意攝取的時間，攝取食物內容也相當關鍵。高敏敏建議可透過以下4種菜單，給運動後想補充能量的大人或孩童：
1. 地瓜中型1顆+茶葉蛋2顆（365大卡）
2. 全麥吐司1.5片+鮮奶350ml（370大卡）
3. 雞肉飯+蛋（460大卡）
4. 小餐包+蘋果+豆漿（310大卡）
選擇正確的食物對運動後進食有幫助以外，攝取量也是關鍵之一，高敏敏建議碳水化合物與蛋白質比例以3：１或4：1為主。運動期間也要記得補充水分，必要時可以補充電解質，在運動中每10-20分鐘小口飲用運動飲料，避免脫水或是抽筋現象，也可以幫助新陳代謝。最後，高敏敏也提醒除了多攝取優質蛋白質之外，也要同時進行肌力訓練，平時可以想辦法能動就多動、擺脫靜態生活。運動完也記得適當飲食，為身體補充滿滿能量。
原文出處：為何運動完一定要進食？ 營養師曝好處：促進肌肉修補、體力恢復更快
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更新時間：2022/10/17 16:38