缺鋅可能會造成長痘和掉髮問題。（示意圖，非當事人／shutterstock達志影像）
不再讓你「鋅」苦！男性缺鋅不「鋅」福，女性缺鋅不開「鋅」，重複這麼多次鋅，其實就是要大家記得鋅對於人體有多重要，營養師黃君聖在臉書分享到，缺鋅會造成發育不良、傷口癒合慢等情形，同時他也說明了缺鋅的原因以及如何靠3種方式來提高鋅的吸收。
營養師指出，根據國民膳食營養調查，國人鋅的攝取量普遍不足，而補鋅其實不再是男性的專利，掉髮頻繁、傷口遲遲沒癒合，亦或是免疫系統出現了問題，那有可能是你的身體缺鋅了。
缺鋅會造成那些症狀？
1.發育不良
2.容易長痘痘
3.指甲易斷裂
4.容易掉頭髮
5.口腔易潰瘍
6.傷口癒合慢
7.免疫力變差
8.皮膚乾燥粗糙
9.腸道功能變差
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為什麼會缺鋅呢？
營養師說明最主要是因為「人體無法儲存鋅」，所以需要靠每天適量補充，才不會缺鋅，而缺鋅的原因有哪些？
1.吃過多的鈣、鐵、銅補充劑
因為與鋅同屬於陽離子礦物質，會彼此競爭抑制吸收
2.吃過多的植酸
會容易影響鋅的吸收，尤其素食者最容易發生
3.腸道損傷的人
舉例：抗生素吃過量，也容易影響鋅吸收
4.攝取大量單寧
舉例：茶喝過量也會影響鋅吸收
5.感染生病的時候
免疫系統會消耗大量鋅
6.精製糖攝取過多
會容易消耗體內的鋅，普遍糖尿病者屬缺鋅狀態
7.經常處於高壓下
壓力會觸發皮質醇，也會增加鋅消耗
那該怎麼提高鋅的吸收呢？
1.增加胃酸分泌
2.攝取足夠的蛋白質
3.吃富含鋅的食物
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在天然食材中不是只有海鮮鋅含量才高，如果你是素食者或是不吃海鮮者，也可以在圖表中找到能補充的食材，根據國民膳食建議：
男性：每日需攝取15毫克
女性：每日需攝取12毫克
（上限攝取量為35毫克）
最後，營養師提醒，補充鋅時要注意用量，過多與太少都不太好，像是當鋅補充過多時，可能會造成中毒現象，所以說任何食物還是均衡攝取，保持剛好就是最好。
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更新時間：2022/10/03 20:44