有主婦質疑從超市買回的菇類發霉。（圖／翻攝自我愛全聯好物老實說臉書）
菇類營養豐富，含有多醣體、胺基酸、核酸等營養素，無論是冬天當火鍋料，或夏天與蔬菜拌炒後當作小菜，都相當美味。然而近日有主婦質疑從超市買回的菇類發霉，超噁畫面讓她當場嚇壞。
原PO表示在超市買了2包雪白菇，沒想到煮飯時拆開後竟發現，菇的根部「炸出白色絨毛」，宛如一圈棉花糖裹住，像極了嚴重發霉的情形，讓她氣炸上臉書社團「我愛全聯好物老實說」直呼「心情有點差、不想繼續煮飯了」。
更多新聞：鴨仔蛋買回不敢吃！ 15天後孵出「小金毛」萌翻秒收編
然而網友看後卻紛紛搖頭，表示「正常」、「現在都是用太空包培養，成品包裝中還能看到菌絲體的話，那表示很新鮮」、「不是發霉的，有菌絲代表菇還活著」、「有玩過太空包種菇類的人就知道，白白的菌絲是很新鮮有活力的菇」，更有人不禁好奇原PO是否在反串，笑說「難道在炫耀買到優質菇嗎」。
事實上，養菇專家「園圃農場」先前就曾在臉書說明，疑似發霉的白毛狀東西，其實是菇的「菌絲體」，在不夠低溫的環境中只要有水氣就會讓菌絲體繼續生長，像是杏鮑菇、黑珍珠菇等長柄菇類都會有，也強調「有此現象還是可以食用的，沒有壞掉，無須擔心」。
◤Blueseeds永續生活◢
更新時間：2022/07/19 12:47