一手捧紅小豬羅志祥、5566、183club等，有「偶像教父」、天王經紀人稱號的孫德榮，日前在社群軟體上透露吃冷凍元宵湯，半夜腹痛到打滾險死的經歷，提醒大家「冰箱的食物冰太久別亂吃」，尤其是不知道日期，還有「糯米食物」。醫師認證：半夜別吃糯米製的食物，是真的很難消化，光是胃食道逆流就讓人想死，如果冰太久細菌污染，更可能吐、拉到「生不如死」！
「不曉得什麼時候」的元宵湯惹禍
孫德榮日前在臉書上分享「冰箱不要亂放食物」、「冰箱食物不要亂吃」，原來他日前因為覺得肚子餓，從冷凍庫拿了一包用塑膠袋，看起來像是從喜宴拿回來、糯米做的紫米花生元宵湯。雖然他早已忘記這是什麼時候帶回來的，但是他打開烹煮了就吃光光，沒想到之後卻經歷3小時「生不如死」的經歷。
孫德榮說，吃完後到了半夜，他開始肚子痛到在床上打滾，找不到辦法，他趕快吃一大匙「胃散」，後來才慢慢恢復。他自己反省，一來是說「老了不可以亂吃糯米的東西」，第二點則是「不知道什麼時候冰的東西不能亂吃」。結果他的友人在留言中補了他一槍：「如果你的膽還在，十之八九是膽結石…萬一膽管阻塞是會出人命的喔」，嚇得孫德榮直呼，「你別嚇我！」
糯米食物胃酸逆流超嚴重
讓孫德榮腸胃折磨3小時、生不如死的原因，真的只是因為吃糯米食物嗎？彰化基督教醫院腸胃科醫師范泉山表示，如果是在吃完1、2小時內發生，真的可能是因為糯米消化不良引起。但真的有那麼誇張，會讓人「生不如死」的感覺嗎？范泉山說，對有胃食道逆流問題的人來說，糯米製又黏呼呼的食物超級會泛胃酸，胃酸逆流到感覺腸胃都要翻出來，晚上吃糯米糰的食物，真是自找罪受。
金黃色葡萄球菌上吐下瀉，沙門氏菌黏液血便很危險
如果不是因為胃酸逆流，若腸胃不適是4到6小時內發生，恐怕是金黃色葡萄球菌污染引起的食物中毒，如果是8到12小時後出現，則可能是沙門氏菌污染引起的食物中毒。前者會讓人感覺上吐下瀉到人快死掉，沙門氏菌感染會有噁心、嘔吐，伴隨發燒及腹部絞痛等症狀，以及腹瀉、非常惡臭的黏液血便。體質好的人可能72小時會好轉，免疫較差者可能會有嚴重併發症。
晚上少吃這些食物
除了不要吃糯米製的食物，范泉山提醒，晚上要避免發生腸胃消化不良等不適症狀，最好不要吃難消化的食物，其中「牛奶」要小心。雖然有人會想喝杯溫牛奶助眠，但其實高蛋白質的牛奶不好消化，反而會刺激胃的蛋白質消化酶，出現腸胃不適而影響睡眠。
另外高油脂的食物，也會延長胃排空，肚子會一直脹脹的，所以臨睡前1、2小時前也要避免食用。
生菜水果勿過量
現代人為了健康，飲食追求「Light」，清爽輕熱量的生菜和水果是熱門選項，但是要小心比較青的番茄含有較高的生物鹼，茄子、馬鈴薯皮含有龍葵鹼，可能會引起腸胃不適、腹脹。番茄和茄子如果煮熟再吃，生物鹼和龍葵鹼都可以降到很低，比較不易引起腹脹、腹痛。
另外像西瓜等生冷水果，過了傍晚最好吃少量即可，范泉山說，雖然「少吃生冷食物」是中藥的說法，但是臨床上看到不少人晚餐後吃太多水果生食，真的會有腸胃症狀，建議少量吃即可。
◎ 諮詢專家／范泉山醫師
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