日本愛知縣18歲的渡邊優杏，在小學六年級時已患上厭食症。看到那些很瘦的人，優杏就覺得自己還不夠好，不停地想辦法減重。減下去的「成就感」讓她越陷越深，她一直盡量不吃任何東西來持續減重，在小學和中學時期曾多次住院治療。雖然身高155公分，但體重曾一度降到僅26公斤。
《CBC電視臺》報導，現今年輕人群體中，出現了越來越多因極端限制飲食而導致的厭食症，以及過度進食而引發的暴食症等「飲食失調」的情況。根據日本飲食失調學會的資料，由於疫情期間難以與朋友保持良好的交流，造成了較大壓力，導致2019年至2020年間，10幾歲的年輕患者人數增加了1.5倍以上。
優杏直到高中一年級時，才戰勝了厭食症。關鍵是在母親的建議下，她瞭解到純素食主義（vegan）的存在，對吃東西的抗拒感便逐漸減少。現在的她，開始關注一些被認為對身體有益的發酵食品，甚至自己手製味噌等調味料。她還開始販售一些不使用雞蛋和牛奶的素食甜點。
優杏說「其實，當我能自由自在地吃想吃的東西時，身體會更開心。我希望能告訴大家，可以自由地享受美食。」對於正在長身體的孩子們來說，飲食失調是需要特別注意的問題，要及早發現並及時治療。專家表示，家庭和學校等環境都需要仔細關注孩子體重的細微變化。
＊請勿模仿 有任何病症請洽醫生諮詢、尋求治療
◤富邦全民線上跑，立即參賽◢
◤吃燕麥全穀 好處多◢
