夜貓族 結果共103筆

為了搶賺「夜貓族」的商機，許多店家凌晨才開門，或是從白天營業到半夜，像是位在台北市龍江路上的燒臘店，從中午11點開到半夜3點多，主要客群就是計程車運將，經常「呷好逗相報」，來吃一盤美味的三寶飯；另外一個深夜版美食，就是位在市民大道上的涼麵店，簡單的好滋味，吸引不少型男辣妹光顧，不同於一般的店家只開到晚上8、9點，這些深夜食堂抓住不少老饕的胃。

為了搶賺「夜貓族」的商機，許多店家凌晨才開門，或是從白天營業到半夜，像是位在台北市龍江路上的燒臘店，從中午11點開到半夜3點多，主要客群就是計程車運將，經常「呷好逗相報」，來吃一盤美味的三寶飯；另外一個深夜版美食，就是位在市民大道上的涼麵店，簡單的好滋味，吸引不少型男辣妹光顧，不同於一般的店家只開到晚上8、9點，這些深夜食堂抓住不少老饕的胃。

暑假結束，沒了學生族群，KTV業績下滑1-2成，有KTV搶攻上班族，改變策略主打「吃飯」吸客，學餐廳賣合菜，吃午餐送唱歌3小時，比歡唱費便宜1千元，也有業者主打宵夜場，餐點下殺不到5折，吸引想吃宵夜的夜貓族，KTV不約而同，紛紛改用吃的「誘因」，吸引顧客上門消費。

中元節，是量販店年中最大的促銷檔期，國內三大量販業者為了搶買氣，不只推出萬件商品下殺4折起的優惠，營業時間更是一個比一個長，甚至挑戰110個小時不打烊的記錄，凌晨購物甚至還能買2千送2百，吸引夜貓族搶便宜。

不少人喝咖啡是為了提神，但萬一到了晚上影響睡眠，可就傷腦筋，美國研究發現習慣早起的人，睡眠容易受咖啡因影響，不管是喝咖啡還是喝茶，晚上睡眠容易中斷，反倒是習慣晚睡的夜貓族所受到的影響卻比較少，國內醫師分析這很可能跟基因有關。

民國101年百貨市場，激戰大台中！一家號稱全東南亞最大的百貨公司才開幕不久，同樣在中港路上，另一家標榜大型文創商場，也搶在過年前加入百貨商場大戰，為了服務夜貓族，商場內的餐廳推出「宵夜場」，營業到半夜3點鐘，除此之外，已經規劃醫學美容中心進駐商場，搶攻大陸客，來這不只可以入住五星級飯店，逛街購物，還可以整理門面。

今天的內行美食，要帶您嚐嚐「夜貓子」的美食，藏在美食夜市的小攤肉圓，每到凌晨生意特別好，20年老店，新鮮黑豬肉肉圓用純瘦肉，軟Q不硬的外皮，老顧客一吃上癮，還有特調甜不辣，用高山菜頭熬煮湯頭，一天得煮40斤，才能熬出清淡天然甜味，在夏天格外受歡迎。

速食店業者，為了搶攻宵夜市場推出宵夜茶，鎖定學生夜貓族群，飲料點心一套，4個10元銅板有找，而連鎖Pizza店，也推宵夜餐，149元沙拉濃湯吃到飽，客源是附近公司行號的上班族，宵夜市場商機，上看千萬，潛力無窮，讓各個業者都打出優惠搶市。

回顧民國78年間興起的清粥小菜宵夜風潮，當時是台灣經濟最風光的時候！每晚整條街車水馬龍、像是劉德華、周杰倫等明星也搶著來吃碗熱騰騰的地瓜粥、搭配幾十種小菜，清粥小菜是不少5、6年級「夜貓子」共同的回憶！但如今夜店變多，年輕人有其它地方去，清粥街整排7家店的輝煌時期不再，前幾年景氣差，清粥小菜的店面，倒到只剩2、3家。

暑假到，每天氣溫更是高到破表，許多學生都會躲到KTV，不僅可以吃喝玩樂，還能避暑；就有KTV業者，看準這樣的商機，紛紛推出冷門時段，優惠大作戰，像是龍頭「錢櫃」，推出759專案，不限人數，以8個人來說，平均一人不到100元；倒是剛成立不久的「星聚點」，不管是早上時段，還是夜貓族想夜唱，也都有好康可搶，最便宜一人300元有找。

拚搏中元普渡的業績，量販業者有默契，一起推出「凌晨結帳」滿額折扣，原本要用來分散大批結帳人潮的戰術，卻意外吸引省錢夜貓族上門，寧願晚一點進賣場，拖到凌晨才結帳，加上今年多數普渡用品凍漲，一張百元鈔就能買到一箱鋁箔包飲料，順利讓「凌晨區段」的業績暴增5成。

現代人都愛晚睡，喜歡當夜貓子，如果想改當早起的鳥兒，醫學專家提出了幾點建議。由於晚睡的人，在晚上9點精神特別好，如果要改變生理時鐘，可以先試著每天早起個15分鐘，或是拉開窗簾睡，讓眼睛能習慣自然光照射，如果真的不行，那也只能求助藥物，每天服用0.5-1毫克的退黑激素，就能慢慢改變生理時鐘。

主播「食」間，我是珮珊，今天要為大家介紹的是，台北市中山區最有名的米苔目，很多人第一句話都會講，米苔目都是吃冰的啊，可是呢，我要告訴大家，熬成湯熱熱的吃，好吃到會上癮的米苔目，來店裡的每一個客人，通通都會點上一碗，現在就讓我們掌聲鼓勵，歡迎今天的主角出場。 來了來了，ㄟ，主角不是這位，女主角(老闆娘)，而是她手上的米苔目啦，到底有多好吃，值得鄭重推薦，我們先坐下來，再來介紹吧。 主播張珮珊：「大家看到這米苔目，柔柔亮亮、閃閃動人，白白胖胖的，而且有透明的光澤，看起來就好Q喔，問一下老闆，聽說你們的米苔目，要5種原料，而且有一定的黃金比例，才可以做成？」老闆娘：「沒錯，對。」 主播張珮珊：「哪5種？」老闆娘：「我們有玉米粉、番薯粉、綠豆粉，然後有一定的比例，黃金比例去調製而成。」 ㄟ，5種，你怎麼只講了3種，其他兩種是秘方，不能透露啊！ 主播張珮珊：「這個湯頭呢，一開始喝下去會覺得，非常的清淡，但是呢，在你嘴巴裡頭大骨熬了，好幾個小時的濃郁，就會慢慢的散開來，其實呢，我本來是不喜歡麵食的，總覺得說，麵條是越吃越多，可是每次來這邊，這一整碗吃完我還要加湯呢。」 吃米苔目，一定要配點小菜，要配什麼呢，大家常常回答兩個字，「隨便」啦！好啦，就是怕你無從選擇，所以老闆在店裡頭設計了「年度排行榜」，所有的名菜都在這上面，排行榜第一名是紅燒大腸喔，每個客人必點的，到底有多好吃？我們聽聽客人的評價。 顧客：「滷得夠味，硬度軟度都剛好，這整條街都已經吃爛了，就這邊最好吃。」顧客：「因為外面都是下清水去燙，它的有滷過，所以口感很好，不會讓你咬不動的感覺，就是很滑順、很軟。」 排行榜上的第二名，就是我們現在這一道沙拉魚卵。主播張珮珊：「來講一下，這是什麼魚的魚卵作成的？」老闆娘：「這是吻仔魚，吻仔魚的魚蛋，選用上好的吻仔魚。」 主播張珮珊：「但是很費工？」老闆娘：「是啊，這真的很費工，像魚蛋進來的話，進貨的話就要先蒸，蒸1個小時，然後蒸好之後再下去炸，炸到金黃色，金黃酥脆的感覺，然後我們在切的時候，用新鮮的高麗菜，高麗菜絲然後搭配著魚卵，再搭配著沙拉，那吃起來的口感是絕佳。」 主播張珮珊：「入口滿紮實，可是味道還滿重的，會很腥嗎？魚蛋的腥味？」顧客：「不會不會，不會不會。」主播張珮珊：「怕不怕年輕人吃這樣，膽固醇比較高？」顧客：「多運動就好了。」 小小的一家店，客人川流不息，而且得動員全家人來經營，紅燒大腸是爸爸的強項，一鍋鍋的滷汁得親自調製，媽媽、姐姐負責鎮店之寶米苔目，從再來米的選擇到湯頭，都靠母女兩把關，一天少說也要賣掉300斤，而弟弟呢，負責採購、批發，當日最新鮮的漁獲。 老闆娘：「妳先試一口，試一口原味看看。」主播張珮珊：「這樣就可以知道新不新鮮，是吧？」老闆娘：「對。」

貓空纜車今天正式營運，白天天氣酷熱，不過晚上倒是非常涼爽，許多年輕人結伴上山泡茶，還有一位今天的壽星，特別來和貓空纜車一起過生日，不過貓纜的營運時間只到晚上10點，好多夜貓族年輕人都說，這實在太早了，貓空的風景越夜越美麗，纜車應該開晚一點。

Q：讓你睡到飽！飯店推「夜貓族專案」，業者？

社會型態改變，過夜生活的人變多了；飯店業者從中看到了商機！有別以往住旅館，必須趕在中午12點前退房，只附贈早餐，飯店業者改附早、午餐，讓顧客可以慵懶起床，再享受大餐，最重要的是，最晚可以到下午3點才退房。

香港部分麥當勞從今年2月起，推出24小時不打烊的服務，很受夜貓族的歡迎；不過最近卻出現一群人徹夜留在麥當勞不回家，有人睡覺，有人打電動，他們雖然不是無家可歸的遊民，卻因為整晚待在麥當勞不走，被稱為「麥難民」。

民以食為天，香港這個美食天堂，當然要大賺這筆錢，去年一整年，香港的飲食業總營收，達到616億港幣，大約是台幣2500億，創下歷史新高，除了大陸觀光客增加的因素，越來越多的夜貓族，也是香港業者鎖定的目標， 連鎖速食業者麥當勞，當然不會錯過這波商機，不斷增加24小時全天候服務的分店，未來香港有四分之一的麥當勞，都要為夜貓族提供服務。

台北市東區知名的泡沫紅茶街，24小時營業，也是夜貓族聚集的地點，不過卻傳出，有消費者把這裡當作賭博場所，專業化經營，不管認不認識，只要湊足4個人，可以開賭，一次輸贏好幾千元。

過年前最後一個週休二日，很多民眾上街採買年貨，量販店更使出24小時不打烊策略，不但生鮮食品下殺7折，如果你當夜貓族，半夜1點才去購買的話，還送禮券，可說是時間越晚，好康越多。

倒扁夜貓族最近可是忙翻了！因為有個另類的倒扁樂團，夜夜準時駐唱台北車站南廣場，他們搞笑改編倒扁歌，還接受現場點播，這幾位曾經發片的歌手，夜夜開唱，吸引大批粉絲，其中一位，還曾為歌手「薛岳」寫過經典招牌的那首「如果還有明天」。

馬祖人期盼多年的7-ELEVEN，終於要在這個月31日正式進駐馬祖，統一超商將以「海空雙運」的物流模式，提供當民眾新鮮的鮮奶跟麵包。而這對馬祖的「網拍族」跟夜貓族來說，更是破天荒的大消息，因為他們終於可以在便利商店交錢取貨，體驗24小時的便利生活。

便利商店24小時營業，現在連泡湯也有業者推出24小時不打烊，一家位於陽明山的溫泉會館號稱3億元打造，上個月剛開幕，吸引不少夜貓族前來，甚至還有名人、企業老闆，喜歡選在凌晨時段，享受不被打擾的泡湯樂趣。

夜店可以全省趴趴走，一家酒商斥資八百萬打造，用兩個舊貨櫃，打造成一台行動Lounge Bar，從今天開始，在中正紀念堂前停放一周，試人氣，如果反應熱烈，以後台灣頭到台灣尾就可以看到行動酒吧車到處賺錢了。

台灣人不愛睡覺嗎？有一個數據顯示，台灣夜貓族的比例高居世界第二，能提神的產品特別容易得到青睞，像是罐裝咖啡在台灣的飲料排行榜中就高居不下，賣得強強滾！