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大陸學童體內抗生素殘留量驚人，上海復旦大學研究發現，上海江浙地區的學童79%身體殘留超過一種以上的抗生素，而且5成比例是「動物用藥」，顯示是透過飲食或用水進入兒童體內，而專家認為這和大陸學童肥胖比例偏高有直接關連。
小朋友挺著肚子、臉頰圓滾滾，上海復旦大學針對1500名學童進行調查，發現有過胖跡象的學童，身上殘留的多種抗生素的比例越高。
上海復旦大學公共衛生教授：「環境暴露的話，我們認為主要通過水和食品，因為有些抗生素在動物使用後，它會排出水當中然後污染水。」
這項調查是針對江蘇浙江以及上海的學童，透過尿液檢測身體抗生素殘留，結果發現高達79%的學童身體裡含有一種以上的抗生素，當中有52%是動物用抗生素，48%才是人體用抗生素。
上海復旦大學公共衛生研究員：「加強對醫療，比如動物飼養使用等等，各種途徑的抗生素使用監管。」
這項調查不僅讓大陸家長驚訝，公衛專家也呼籲應該對動物用抗生素加強管理，因為大陸平均一年用掉16.2萬噸抗生素，這是世界值的1/2，當中有5萬噸流入水源土壤，而畜牧業大量使用抗生素飼養的雞、牛、豬，也都可能是學童殘留動物抗生素的原因。
隨著大陸兒童飲食西化，更容易吸收過多糖跟油脂，成為肥胖原因之外，現在大陸公衛專家更擔心速食肉品，環境殘留過量的抗生素恐怕也有推波助瀾效果。
