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大量觀光客湧入 日本雞蛋供需失衡喊漲


發佈時間:2015/07/24 16:53
最後更新時間:2016/06/29 09:35

▲(圖:示意圖/達志影像/美聯社/版權所有,禁止轉載)

日圓貶值吸引許多旅客到日本觀光,但對日本民生卻是打擊,由於進口飼料成本增加,日本雞蛋產量變少,上門消費的觀光客需求又變多,日本雞蛋出現供需失衡,蛋價不斷上漲,未來跟蛋有關的相關食品恐怕必須漲價。

把白飯中間稍微撥出一個凹槽,再打進一顆新鮮雞蛋,淋上醬油攪拌均衡,一碗雞蛋拌飯完成,或是在醬汁與雞肉塊上淋滿蛋汁,做成軟嫩的親子丼飯,這兩道雞蛋料理可說是日本國民美食,尤其親子丼也是台灣人很愛的料理,但以後到日本想吃蛋,恐怕得多付點錢!

超市老闆:「以這1-2個月來看,一盒蛋的成本價比往常多了15-20日圓。」

超市一盒雞蛋188日圓,換算台幣50元不到,看起來好像很便宜,但已經比往年貴了10日圓,日本雞蛋越來越貴,主要是因為日圓貶值,導致進口飼料成本3年來上揚2成,加上外國觀光客增加,餐廳、飯店等需求上漲,讓雞蛋越來越搶手。

記者:「這家超市也排太多人了!」

現在日本人買雞蛋還得這樣大排長龍,為了就是搶便宜,而東京這家餐廳有名的雞蛋拌飯,原本開放雞蛋吃到飽,但現在也快撐不住。

餐廳員工:「一顆蛋成本大概多了3日圓,有些客人一個人就吃10-15個,要是客人吃太多,對我們店家來講也是很大的負擔。」

雞蛋價格低、營養高,在日本又被稱為「物價資優生」,但現在雞蛋價錢上漲,不只影響日本民生,勢必也轉嫁到外國旅客身上。

#蛋價#漲價#日本#料理

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