美國一年外出用餐給小費的總額高達780億美元，據一家線上借貸市集平台兼貸款公司分析，雖然食品雜貨價格上漲，但美國人外食人均開支三年來持續成長。新罕布夏州小費支出率冠全美，占外食支出的16.07%，不過，外食消費第四高的加州僅有6.15%，排名第31位，可見相當「摳門」。
綜合外媒報導，美國線上借貸市集平台兼貸款公司「LendingTree」以政府數據分析2023年美國餐廳、酒吧及其他餐飲場所以及外出用餐的小費開支，發現新罕布夏州小費占外食支出比例最高，達16.07%，其次為哥倫比亞特區12.65%，南卡羅來納州11.17%，明尼蘇達州10.11%，北卡羅來納州9.75%。
小費占外食開支的比率前十高州百分比排行榜（由高至低）：
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新罕布夏州：16.07%
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哥倫比亞特區：12.65%
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南卡羅來納州：11.17%
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明尼蘇達州：10.11%
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北卡羅來納州：9.75%
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華盛頓州：9.51%
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佛蒙特州：9.31%
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內布拉斯加州：9.12%
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羅德島州：8.54%
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緬因州：8.18%
不料，加州小費支出占比僅為6.15%，排名第31位，猶他州則為全美最低，僅占4.09%。密西西比州和愛達荷州也名列低比率地區，各自低於5.10%。全美外食小費比率為6.75%。
美國人外食人均開支近三年明顯增加，哥倫比亞特區人均外食消費金額1萬291美元高居全美第一，內華達州及夏威夷州緊隨其後。加州以5072美元排名第四。研究人員指出：「即使食品雜貨價格上漲，令家庭預算逼到極限，我們也不想放棄外出用餐帶來的樂趣、興奮和便利。」
