以往大眾對高速公路休息站有刻板印象,認為食物普通,又貴又難吃,但現在不一樣了。韓國道路公社為了提升南韓休息站服務,和著名美食餐廳合作,開發具有代表性的菜色,吸引饕客到休息站停留,而當地美食餐廳也藉此擴大客群,創造雙贏。來自TVBS新聞合作夥伴-Yonhapnews TV的報導。
YonhapnewsTV報導:「對孩子們來說炸醬麵是最棒的。口感酥脆的炸豬排做成三明治,銷售立刻火爆。」
這場高速公路休息站美食慶典競賽,由地方居民和政府人員共同參與,因為新冠疫情中斷,時隔6年再次舉行,以往大眾對高速公路休息站有刻板印象,認為食物普通,又貴又難吃,但現在不一樣了。
韓國道路公社為了提升休息站服務,不僅與著名美食餐廳合作,還自行開發具有代表性的菜色。
韓國道路公社社長咸振奎:「吸引分布在全國各地的有名美食餐廳是非常重要的,因為民眾的喜好很多樣,所以把焦點放在了多元性上。」
從去年開始,招攬進休息站的當地名店反映良好,在休息站品嚐過地方有名美食分店,部分遊客也回流到總店消費,創造雙贏。
餐廳代表柳京美:「我們店的料理有很長一段時間,大概已經受顧客歡迎40多年了,但是因為大邱、慶北地區存在侷限性,所以我認為可以擺脫侷限,展現給全國的顧客們。」
高速公路休息站美食,跨越地區限制讓更多人品嚐美味,東西好吃若是有活動拉抬,自然業績成長,像是最近韓國職棒聯賽人氣上升,就帶動棒球場周邊的餐廳生意。
棒球迷:「開學前最後一次來,因為棒球賽是邊看邊吃的,所以我在棒球場裡面吃,或是來市場外帶,以這種方式享受棒球比賽。」
Yonhapnews TV記者:「說到棒球,當然少不了美味的食物,不只有棒球場內部的食物,還有很多觀眾在附近外帶或是叫外送。」
棒球迷:「進來球場再買食物的話,排隊要等太久,我比較喜歡在外面拿到外送再進來,也可以坐在座位上等外送來,這樣好像也滿方便的。」
根據南韓信用卡數據顯示,南韓國內棒球場附近的餐廳銷售額,比去年最多上升了約23%。其中球隊在主場比賽的銷售額,比客場比賽時高出約20%。主場球隊取得好成績,或人氣選手、教練等話題人物登場時,進場觀眾就越多,尋找食物的人也越多,另一個現象是年輕女性球迷增加,棒球場成了情侶約會和閨蜜聚會熱門地點,讓這波棒球商機更龐大。
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