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擺脫昂貴難吃惡名!南韓開發休息站美食


發佈時間:2024/10/21 14:43
最後更新時間:2024/10/21 14:43

以往大眾對高速公路休息站有刻板印象,認為食物普通,又貴又難吃,但現在不一樣了。韓國道路公社為了提升南韓休息站服務,和著名美食餐廳合作,開發具有代表性的菜色,吸引饕客到休息站停留,而當地美食餐廳也藉此擴大客群,創造雙贏。來自TVBS新聞合作夥伴-Yonhapnews TV的報導。

圖/翻攝自 X

 
每個試吃攤位前都大排長龍,這一攤準備了300人份的泥蚶拌飯,一下就見底了,另外有多種小菜和雞湯的套餐也很受歡迎,這些是代表全南韓高速公路休息站,來比賽的地方美食。

YonhapnewsTV報導:「對孩子們來說炸醬麵是最棒的。口感酥脆的炸豬排做成三明治,銷售立刻火爆。」

這場高速公路休息站美食慶典競賽,由地方居民和政府人員共同參與,因為新冠疫情中斷,時隔6年再次舉行,以往大眾對高速公路休息站有刻板印象,認為食物普通,又貴又難吃,但現在不一樣了。

 
南韓民眾:「以前只會想到香腸或是馬鈴薯之類的,很多地方的大城市不是也有這麼好吃的食物嘛,能嚐到那種味道,所以很開心。感覺食物像有名餐廳一樣高級,真的是一次全新的體驗,也產生了想去其他休息站參觀的想法。」

韓國道路公社為了提升休息站服務,不僅與著名美食餐廳合作,還自行開發具有代表性的菜色。

韓國道路公社社長咸振奎:「吸引分布在全國各地的有名美食餐廳是非常重要的,因為民眾的喜好很多樣,所以把焦點放在了多元性上。」

從去年開始,招攬進休息站的當地名店反映良好,在休息站品嚐過地方有名美食分店,部分遊客也回流到總店消費,創造雙贏。

餐廳代表柳京美:「我們店的料理有很長一段時間,大概已經受顧客歡迎40多年了,但是因為大邱、慶北地區存在侷限性,所以我認為可以擺脫侷限,展現給全國的顧客們。」

高速公路休息站美食,跨越地區限制讓更多人品嚐美味,東西好吃若是有活動拉抬,自然業績成長,像是最近韓國職棒聯賽人氣上升,就帶動棒球場周邊的餐廳生意。

棒球迷:「開學前最後一次來,因為棒球賽是邊看邊吃的,所以我在棒球場裡面吃,或是來市場外帶,以這種方式享受棒球比賽。」

 
韓國職棒單季進場觀賽人數,在8月底首度突破900萬人次,9月中再達成千萬里程碑,棒球場附近的餐廳業者同步受惠。

Yonhapnews TV記者:「說到棒球,當然少不了美味的食物,不只有棒球場內部的食物,還有很多觀眾在附近外帶或是叫外送。」

棒球迷:「進來球場再買食物的話,排隊要等太久,我比較喜歡在外面拿到外送再進來,也可以坐在座位上等外送來,這樣好像也滿方便的。」

根據南韓信用卡數據顯示,南韓國內棒球場附近的餐廳銷售額,比去年最多上升了約23%。其中球隊在主場比賽的銷售額,比客場比賽時高出約20%。主場球隊取得好成績,或人氣選手、教練等話題人物登場時,進場觀眾就越多,尋找食物的人也越多,另一個現象是年輕女性球迷增加,棒球場成了情侶約會和閨蜜聚會熱門地點,讓這波棒球商機更龐大。


 

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#美食#韓國#高速公路#菜色#道路公社#休息站

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