台中頂級燒肉店「和牛EMPEROR」遭員工爆料使用大量過期食材，衛生局長已處分業者即日起停業，共有12品項食材過期，至少開罰144萬元。其日籍店長坂本斗志的身分也遭到起底。根據日本網站情報，坂本從小熱愛棒球，不僅曾獲選代表日本參加世界少年棒球大會，大二時就休學赴美國小聯盟打球。
據了解，「和牛EMPEROR」店長坂本斗志（Sakamoto Toshi）來自日本大阪，從小就熱愛棒球，優秀的表現讓他受到外界矚目。根據日本「業餘棒球通訊」網站取得的情報，坂本曾是WCBF世界少年棒球大會國手，國中時就登上《報知高校棒球雜誌》與《讀賣新聞》，備受球迷矚目。他的身高183公分、50公尺6秒2、遠投115公尺，是走攻守全能的捕手。坂本在該網站獲得3星評價，獲得同等評價的還有與坂本同學年的日職知名球星中田翔。
坂本就讀大阪棒球名校上宮太子。高中畢業後進入日本中央大學就讀，並於大學2年級休學，前往美國小聯盟打球。他自美國返國後，進入日本獨立聯盟富山雷鳥隊擔任外野手，並於22歲那年退休，在北陸地區創業，開設協助客人拉伸與鍛鍊體幹的運動按摩店。
儘管過去在棒球界表現優異，但東森新聞指出，離職員工透露坂本是個惡劣的老闆，根本沒把台灣人放在眼裡。去（2023）年9月試營運時，坂本還有多達40名員工，現在幾乎走了一大半。該員工痛批「所以他會導致這樣食材的問題。也是可以預見得到，他搞得我們台灣好像還是殖民地一樣」。
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