米其林一星31歲名廚阿瑞利安·拉爾熱（Aurelien Largeau），上週突然宣布離職。根據報導，社群流傳的影像顯示，在拉爾熱旗下餐廳內進行的「離譜的新人儀式」。該儀式將一名新人廚房助手，赤裸綁在椅子上數小時，嘴裡塞著蘋果、肛門甚至還插著胡蘿蔔。傳聞指稱，此一霸凌事件發生時，餐廳所有廚師均在場，包括主廚拉爾熱本人。
這起「羞辱性」的行為被廣泛譴責，儘管法國法律禁止進行新人儀式，但報導指出，該行為在法國的餐廳業仍然存在。
影像已經被社群移除。皇宮酒店的母公司海雅特（Hyatt）集團發言人表示，該事件不符合他們的價值觀，並已採取適當的回應行動。「員工、客戶和合作夥伴的安全、健康和福祉是我們的絕對優先事項。」
皇宮酒店是位於法國西南部比亞里茨的一家五星級酒店，平均每晚的房價高達400歐元（約445美元）。至於比亞里茨市政廳，即酒店建築物的所有者，對此事件尚未發表評論。
鑑於此事件，廚房內的權力施虐問題再度被烹飪界廣泛討論。近年來，廚藝專業人士已發起一些運動來反對廚房的權力施虐，例如「Hands off my Kitchen Hand」和「Respect your Kitchen」等行動。
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