美國阿拉斯加一位旅館老闆今年8月出門釣魚,沒想到釣到了一顏色相當特別的魚,魚肉呈現漂亮的藍色;他在社群媒體上分PO照分享,表示雖然魚肉看上去是藍色的,但是經過他煮熟後,藍色的魚肉卻變成了白色,讓他感嘆:「大自然真是不可思議」。
根據《紐約郵報》報導,美國阿拉斯加漁民切梅萊克(Joe Chmeleck)釣到的魚名為「兔頭六線魚(學名Hexagrammos lagocephalus)」,通常現蹤於北太平洋海岸,從加利福尼亞州到阿拉斯加都有機會看到牠們的蹤影。
切梅萊克說,他在阿拉斯加荷馬海岸釣魚時,發現大約有4分之1的魚都是這種藍色的兔頭六線魚,連魚的嘴巴內部都是藍色的。經過烹飪後,「這種魚的味道嚐起來就像鱒魚。」把魚煎來吃的切梅萊克說。
根據俄勒岡州魚類和野生動物部門的說法,這種魚的顏色通常呈現藍色或藍綠色,身上帶有圖案斑駁的深色鱗片,可能是棕色、紅色、橙色或綠色,因此牠們可以融入周圍的環境,但煮熟後魚肉會變成白色。科學家發現,魚肉之所以呈現藍色,是因為兔頭六線魚產生了「膽綠素」,也就是一種綠色的膽汁。
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