中國大陸泉州一名林姓男子因為常胸悶、腹痛且喉嚨不舒服，原以為只是咽喉炎，隨後又出現吞嚥困難的症狀，怎料，詳細檢查竟罹患食道癌。醫生透露，食道癌與飲食習慣有密切關係。
綜合陸媒報導，林男透露，近半年來有胸悶、腹痛、喉嚨不適等症狀，起初認為可能是胃痛或與咽喉炎，經過服藥仍未有起色，直到1個月前，不僅胸悶，連吃飯都吞嚥不下，趕緊去當地醫院就醫，診斷出罹患食道癌，後轉去福建協和醫院進行手術。
醫生詢問家族史才發現，林男父親5年前因食道癌逝世，41歲的姪子今年出癌前病變，直指可能和家人愛喝熱茶和喝酒，常聚在一起喝幾杯有關。
對此，福建協和醫院副院長、胸外科主任陳椿指出，食管癌有一定的家族遺傳性，可能是家族基因有易感性相關，但關鍵在於要改善飲食習慣，且養成定期體檢習慣，才能預防。
陳椿指出，人的食道壁只能耐受50至60度的食物，若超過此溫度，食道黏膜容易燙傷。尤其常喝烈酒、愛抽菸、或進食時吃太燙、太硬或太快，都會造成黏膜反覆受傷、修復，容易引起黏膜質的變化，甚至發生癌變。
因此，陳椿提醒，若吃東西時心窩、胸骨後有燒灼、針刺感或有家族遺傳者，都要及時檢查。至於酗酒、愛吃燙食、有家族病史的高危險族群，他則建議40歲以上者應每年做一次胃鏡。
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