日本和牛美味深受饕客喜愛，現在又出現了一款「農大和牛」，這是東京農業大學團隊取出「褐毛和牛」受精卵，改良成新品種牛，希望能減少和牛的油花，來拓展消費市場。
店員vs.顧客：「這個是紅牛炭燒肉，看起來好好吃，真的很好吃。」
現在日本和牛美味出現了新變化。
記者：「看起來很美味的烤牛肉，使用的牛卻是第一次，對外公開的牛種。」
這幾年霜降牛廣受歡迎，但脂肪較多不是每個人都能接受，看準褐毛和牛吃草長大，少了油脂，多了美味。
被東京農業大學教授拿來取精，成功開發出新品種。
東京農業大學教授岩田尚孝：「這款牛是從受精卵生出的牛，因為想對社會推出新(和牛)提案，而創造出具有話題性的農大和牛。」
「農大和牛」因為能量產，現在東京農大乾脆自己當品牌賣。
記者：「外觀看起來雖然是赤牛，卻帶有些微油脂，很好入口，擁有紮實的和牛美味。」
東京農大的生意經不只和牛，他們還把研究成果商品化，像是卡姆果汁，維他命C是檸檬的56倍比雞蛋大10倍，更有彈性的澳洲鴕鳥蛋，可以拿來做銅鑼燒，還有玫瑰花日本酒，大學自己想辦法賺錢，也為饕客帶來新福音。
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