去過香港的人，對「美心食品集團」應該不會太陌生，這間在香港起家的飲食集團，在香港包辦了包括中餐廳、麵包店、壽司店，也代理知名的咖啡連鎖店，年營業額將近300億台幣，集團創辦人的孫子，年僅38歲的第三代掌門人-伍偉國，最近接手集團事業，準備進軍大陸市場。
美心集團主席伍偉國：「今年我們要大舉進軍大陸，在那裡，我們有很大發展潛力。」
用堅定語氣宣示進軍大陸的計畫，他是香港最大飲食集團，美心集團的新接班人，年僅38歲的伍偉國。
美心集團1956年在香港創立，由夜總會型態的美心餐廳轉型，到現在事業版圖橫跨中餐廳、西餐廳、壽司、麵包、咖啡廳等，70個品牌、600家店面，員工1萬2千人，每天的來客數高達54萬人，2009年營業額291億台幣。
接下爺爺的事業江山，伍偉國每週固定跟集團大廚們，進行早餐會報，掌握公司進度，甚至還會開課，解說公司的事業布局，即使是貴為主席，伍偉國對於旗下員工瞭如指掌，沒有大老闆的架子，反而樂於跟員工打成一片。
伍偉國：「如果我們對員工好，他們就會對客人好。」
伍偉國了解員工的辛勞，因為自己也是出身基層，1971出生的他，1992年、21歲，進入集團，從實習生做起，磨練8年後，2000年接下總經理位置，今年38歲，晉任集團主席。伍偉國：「我的第一份工作，就是當外送員，把炸雞腿送到美心餐廳，我從那裡學到很多經驗。」
從小開始打工的伍偉國，培養出敏銳的商業嗅覺，率先把走紅歐美的連鎖咖啡，引進香港，接著又讓老店換新衣，改變形象。伍偉國：「大陸人有不同的口味，我們的價錢是一個誘因，因為我們旗下的品牌，都是很大的品牌，我預計再過10到20年，大陸人會廣泛接受我們的品牌，這需要時間。」
抓準了大陸人的口味和消費模式，這位6年級生的香港飲食大亨，要帶領員工前進大陸，開始大賺人民幣。
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