天氣逐漸轉冷，最適合的肯定是揪家人朋友一起來頓火鍋。而台中有間超人氣特色鍋物「清真恩德元餃子館」，雖然叫做餃子館，但其實它號稱是「被餃子耽誤的火鍋店」，饕客幾乎都是為了爽吃一頓爆量牛肉鍋而來，據說裡頭的牛肉塊、牛肉丸多到快要滿出來！重點是常常一開門就客滿，建議想來一定要事先訂位，尤其是假日更是一位難求，連在地人都瘋狂排隊搶著吃，想必是台中必吃的牛肉火鍋之一！趕緊跟著《食尚玩家》部落客朝聖去！
台中超夯「爆量牛肉鍋」
台中特色火鍋推薦這家「清真恩德元餃子館」，地點位在台中文心路跟大墩五街的交叉口，旁邊巷弄有收費停車場，門口可停機車。我們造訪當天是假日，我們上午11點抵達門口時，已經有相當多人在門口排隊了，還好我們有提前預約訂位，否則接下來都是座無虛席，很多都還要併桌喔！店內１、２樓都有座位，記得畫完菜單就要趕緊到１樓櫃台結帳，因為是以結帳為先後順序現點現做餐點。
菜單提供牛肉火鍋、半筋半肉火鍋、羊肉火鍋，另外還有黃牛肉水餃、麵類、熱炒和小菜類。大家主要都是點１份火鍋，外加水餃或熱炒，然後再點幾份小菜這樣。餐點首推「牛肉火鍋」，價格有小份（1,050元）、中份（1,250元）、大份（1,500元）可選擇，內容包含肉塊、肉丸子、凍豆腐、大白菜、寬粉，也能另外加購肉片、麵條等食材。上桌時滿滿的牛肉塊和牛肉丸都要溢出鍋外了，畫面了超驚人！火鍋使用的是傳統的炭火隔水加熱，看起來就多了份古早味，店家還會附上一大碗牛肉湯讓你隨時加湯。
鍋內的牛肉塊和牛肉丸，會隨著炭火燒著牛肉湯而滾動，牛肉湯滾沸到溢出鍋外，光看就覺得超好吃！這邊的牛肉是很扎實的肉塊，有些有帶筋我很喜歡，肥瘦都有，大家可以挑喜歡的部位吃。牛肉丸讓我滿驚豔的，咬下去是有點軟Q的口感，牛肉香加上蔥香味道真的超級搭，每次都是因為想念牛肉丸而想再來吃這家！而且牛肉丸小小一顆非常好入口，單吃原味其實就很棒了，或是可以沾醬一起吃也滿加分的～
招牌「牛肉水餃」可嘗鮮
因為想說單吃牛肉火鍋有點單調，所以點了招牌水餃試試，水餃每顆8.5元，最低要點10顆，另有販售冷凍水餃。他們家水餃是以黃牛肉拌蔥花製作餡料，是外面比較少吃到的口味。
整體來說，「清真恩德元餃子館」真的滿好吃的，牛肉火鍋有滿滿的牛肉塊及牛肉丸，牛肉塊超香口感也很棒，牛肉丸軟Q而且很特別，建議想來這家店吃飯一定要事先訂位，尤其是假日更是一位難求，果然是台中必吃的牛肉火鍋！推薦給大家～
清真恩德元餃子館
地址：台中市南屯區文心路1段200號
電話：04-2471-7240
營業時間：週二至週日11：00～14：00、17：00～20：00（週一公休）
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