草莓季到來！除了享用各家餐飲業者推出的草莓相關商品，直接大口吃草莓也是幸福滿點，不過草莓可不是越大顆就越好吃，農業部農糧署就分享3個草莓冷知識，除了教大家挑到新鮮香甜的好草莓外，也分享延長保存期限的小撇步。
農糧署近日在臉書「鮮享農YA - 農糧署」分享3個草莓冷知識，草莓其實不是「莓」而是「聚合果」，食用部位為授粉後肥大的「花托」，真正的果實其實是布滿在表面上的黑點，每個黑點部位都是由一個子房發育而成的小瘦果，與一個果實中含有許多種籽的「莓果（Berry）」類有所不同。
農糧署接著表示，想要品嚐新鮮香甜的草莓，可不是挑越大顆越好，以「瘦果挺立、蒂頭深綠、表皮帶光澤感」為佳；而脆弱的草莓也有保存祕訣，未食用先不要清洗，蒂頭朝下擺放至上下鋪有廚房紙巾的保鮮盒中，蓋上蓋子，冷藏可延長保存2天。
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