嘉義常常被稱為美食沙漠，為了讓大家更了解「嘉義」的特色，今年嘉義市以美食、咖啡廳與甜點、質感選物店等３大類型，精選出100間特色店家推出「嘉市潮選店」！特搜６家網評通通４分以上的高聲量美食，帶你一次嘗遍全台鵝肉飯冠軍、臘腸狗造型雞蛋糕與起司瀑布披薩～
01. 給給茶記 「黯然銷魂飯」擺滿爆量叉燒
「給給茶記」是嘉義很低調的港式料理專賣店，Google評論上有4.6分的好評，店內以外帶為主，主打港式飯食、波蘿油和茶飲等。首推「黯然銷魂飯」（大份肉180元）目前只有午餐時段（11：00～13：00）會提供，除了叉燒肉外，還有１顆半熟蛋和３樣配菜，看起來挺澎派的，叉燒肉的數量也超過10片以上，口感肉質軟嫩、醬汁味道微甜，會讓人一片又一片下肚，而且也挺下飯的。
招牌菠蘿油的口味也超多，我選了玫瑰口味（68元），現點現做的烤菠蘿油呈現金黃色外皮，散發出陣陣的香氣，中間包了一大塊粉紅色玫瑰奶油，看起來滿美的，大口咬下，熱呼呼的酥脆麵包搭配入口即化的玫瑰奶油，真的讓人很有驚喜感，而且玫瑰香氣還滿淡雅的，吃完後還會想要再來１個！
「湯城鵝行」位於嘉義知名景點檜意森活村內，是１間隱藏版鵝肉專賣店，在2020年更曾榮獲全台鵝肉飯比賽的冠軍！店內推出各種好吃的鵝肉料理，其中來店必吃「茶鵝金蔥拌飯」（130元），看看這滿滿的燻茶鵝肉切塊，聞著那散發出的肉香和鵝油香氣，就讓人食指大動、口水直流！而且鵝油拌飯真的好好吃，會讓人一口接一口停不下來，配上口感有嚼勁的鵝肉，吃起來不輸給嘉義火雞肉飯啊，強烈推薦必點～
03. 犬行燒 手掌大臘腸狗造型
「犬行燒」位於嘉義中山路上，老闆將深受一般民眾喜愛的雞蛋糕變成比例奇妙的臘腸狗造型，大小差不多是人的手掌心縱寬，宛如捧在掌心上的小寵物般，可愛又特別，加上有多種口味選擇而變成人氣美食。其中「德式香腸」口味（45元）有一整支香腸在裡頭，選用帶有湯汁又脆口的德式香腸，鹹香滋味與雞蛋糕微甜奶香交織，吃起來鹹甜唰嘴、內餡飽口，真的變成另類名符其實的「熱狗」了。
04. 壺豆花 豆花湯底自己倒
「壺豆花」位於垂楊路上，鄰近文化路夜市，有著白皙的建築外觀，整間店就像網美店一樣，除了有多款豆花選擇之外，店內還有販售各式飲品、手工蛋糕、伴手禮。自己的豆花湯底自己倒，這個方式真的是首創首見，大人小孩都會愛上吧～豆花屬於古早味綿密的口感，帶有淡淡豆香味，裡頭都會有脆脆酥酥的蛋捲酥，非常香甜好吃～首推肯定是「蜜粉圓泰奶壺豆花」（80元），泰奶香氣十足、甜度剛剛好，粉圓口感也挺剛好的，沒一下子就被吃光了！
05. 七彩冰果室 50年老字號冰果室
「七彩冰果室」1968年開始營業，到現在已經有超過50年的歷史了，古早的外觀很難不讓人多看幾眼，空間不大，不少客人來外帶現打果汁。店內主要以現打果汁為主，還有現切水果、焦糖布丁、蓮子湯等品項。我們點了木瓜牛奶（55元）喝喝看，口感味道都很濃郁又細緻，喝起來很香濃又厚。還有甜點「手工布丁」（40元）旁還加了一點碎冰，吃起來焦糖味道很香濃，蛋香味比較濃，味道很傳統，便宜又好吃！
06. 手在比薩 起司瀑布「深盤披薩」
嘉義隱藏版美食可不少，「手在比薩」隱身在嘉義火車站附近的巷弄裡，來這裡用餐的都是在地老饕，而且必須要先訂位才不會撲空喔。店內主打手工現烤爆餡披薩，光是口味就多達20多種，不只披薩名稱新奇可愛，口味豐富有經典鹹食也有創意甜披薩，非常適合呼朋引伴來聚餐！
首推厚度驚人的「經典芝加哥深盤披薩」（500元），大小為８吋，高度不誇張滿滿５公分高，想吃它還需要提前１天預約呢。內餡採用大量莫札瑞拉起司、帕瑪森起司、蕃茄肉醬與羅勒，拉起披薩的瞬間，起司簡直變成了瀑布，視覺相當吸睛！老闆也大推一定要嘗嘗「提拉米蘇披薩」（280元），手工現做餅皮放上浸泡濃縮咖啡的義大利手指餅乾，再擠上馬芝卡邦起司，最後撒上碎巧克力片與可可粉，口感香甜不膩，讓創意披薩有了新風貌。
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原文請見：「嘉市潮選店」名單出爐！嘉義６高聲量美食：全台鵝肉飯冠軍、臘腸狗雞蛋糕
原文出處：黑哥桃繽紛假期
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