正港的「超級莓果」不是藍莓!食安專家韋恩指出,研究發現,馬基苺富含多酚、花青素、維生素A/C/B3、葉酸、鉀、鈣,其中,花青素含量是天然莓果之最,ORAC值(抗氧化力指標)遠超過藍莓,能有效保護皮膚、眼睛。
近年來,「冷凍藍莓」成為養生圈與減脂族的熱門食材,不僅保存方便、隨時都能食用,營養價值更不容小覷!許多人習慣將冷凍藍莓加入優格、果昔或健康甜點中,不但能增加飽足感,也不容易攝取過多熱量。加上藍莓本身富含花青素、膳食纖維與多種維生素,被譽為「超級水果」,對體重管理、抗氧化及維持好膚況都有加分效果。究竟冷凍藍莓和新鮮藍莓有什麼差別?減脂期間又該怎麼吃最有效率?一起來看看。
41歲女星曾愷玹近期回歸大螢幕,在電影《陽光女子合唱團》中飾演領養陳意涵女兒的養母,充滿母愛的細膩演技讓她獲得「國民媽媽」的美譽。雖然戲裡演媽,戲外狀態卻嫩到像少女,究竟她逆生長的保養祕訣是什麼?
藍莓對身體好,世界公認,產地從南半球的智利、紐西蘭到北半球的美國,甚至四、五月份的台灣阿里山都能生產藍莓。比起一般水果價位,它可算是「藍鑽」!一般吃生鮮,但是有專家指出,冷凍藍莓比生鮮的更好,營養素密度更高。為什麼這麼說?
吃水果好處多多,最主要是因為它抗氧化的營養價值,其中又以巴西莓果抗氧化功能最高,它含有花青素及各種多酚類物質,抗氧化劑是紅葡萄的33倍,在美國甚至有超級水果的美譽。</p>