正港的「超級莓果」不是藍莓!食安專家韋恩指出,研究發現,馬基苺富含多酚、花青素、維生素A/C/B3、葉酸、鉀、鈣,其中,花青素含量是天然莓果之最,ORAC值(抗氧化力指標)遠超過藍莓,能有效保護皮膚、眼睛。
馬基苺花青素含量高 抗氧化力遠超過藍莓、野櫻莓
韋恩在臉書粉專「韋恩的食農生活」發文指出,來自南美洲南端的巴塔哥尼亞地區的馬基苺,又稱智利酒果,具有最高飛燕草素的抗UV能力,是最新的超級莓果,其富含多酚、花青素、維生素A/C/B3、葉酸、鉀、鈣。
韋恩說明,馬基苺最厲害之處在於,花青素含量是天然莓果之最,主要活性成分飛燕草素佔總類黃酮85%以上,是自然界飛燕草素最豐富的來源之一。所以它的抗氧化力極高,經過分析發現,智利酒果的ORAC值居然高達27500,遠超過藍莓的9200、紅葡萄的1800、巴西莓的5500、蔓越莓的8500、野櫻莓的16000,可說是植物界的抗氧化力之王。
抗UV!馬基苺能護皮膚、眼睛
韋恩續指,人體直接接觸UV的地方在於皮膚與眼睛,而馬基苺都有幫助。首先,根據32名日本女性的雙盲安慰劑對照試驗,發現每天補充60mg馬基莓萃取物(花青素苷≥35%),8週後膚色亮度比安慰劑組顯著提升,有感改善。而且補充4週後臉部泛紅斑點的面積與數量比安慰劑組明顯減少。
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