吃水果也踩雷？美機構揭「最髒蔬果」清單 這些農藥殘留最多
最新12款最髒蔬果排行出爐，這些蔬果農藥殘留最高，吃之前一定要洗乾淨！美國非營利環保工作組織（Environmental Working Group，簡稱EWG）每年會對常見蔬果進行農藥的檢驗，在EWG分析的47種蔬果中，這12款「農藥殘留最多」蔬果被列入年度Dirty Dozen 名單，快來看看排行榜上有哪些你常常看到的蔬果 第1名：菠菜（Spinach） 第2名：草莓（Strawberries） 第3名：羽衣甘藍（Kale）、芥菜和芥藍（Collard and Mustard Greens） 第4名：葡萄（Grapes） 第5名：桃子（Peaches） 第6名：櫻桃（Cherries） 第7名：甜桃（Nectarines） 第8名：梨子（Pears） 第9名：蘋果（Apples） 第10名：黑莓（Blackberries） 第11名：藍莓（Blueberries） 第12名：馬鈴薯（Potatoes）農藥長期風險： 心血管保護效果下降 男性精子品質變差 女性卵巢功能降低 可能增加乳癌&第二型糖尿病風險 孕婦與嬰幼兒 生理系統尚未成熟 更易受損害但別緊張！蔬果對健康的好處還是遠遠超過風險，只要學會正確清洗法，就能安心享用正確清洗 4 步驟： 先用肥皂洗手至少 20 秒 使用流動清水 清洗蔬果約兩次 切除葉子或莖上受損、腐爛部位 洗後用紙巾或乾淨毛巾擦乾水分再料理小提醒： 草莓外皮有細孔 特別容易吸附農藥 要更仔細刷洗 像甘藍 青花菜這類多層葉菜 要記得把皺褶打開來沖洗 清洗建議「要煮再洗 洗完再切」避免營養素流失 千萬不要洗乾淨再儲存 這樣會使細菌容易滋生生長 提升腐敗的機率吃得乾淨才能吃得安心，每天吃蔬果，讓體內環保更順暢。本文由《》授權提供
2025/08/07｜生活
