隨著AI科技日益普及，餐飲業也開始導入相關技術，從影像分析推薦餐點到快速製餐，AI為餐飲業帶來全新的面貌。對經營者而言，AI管理系統可以減少80%叫貨決策時間，快速掌握客人需求及外在變因，進而做出適當調整。專家分析，在未來勞動力缺口的浪潮下，餐飲業更講求一站式服務，若能藉由AI提升效率，將有助於減緩少子化對勞動力的衝擊。
夏天快到了，手搖飲料需求大增，業者出新招！店家不只在飲料的外觀上做出亮點，還推出茶酒結合，滿足不同客群。另外還有店家則用台灣味結合，推出焦糖奶蓋加入鹹香烏魚子，再搭梔子花香的茶款解膩，要用創意口味搶攻市場。
