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麵粉公路
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國3苗栗段聯結車自撞稀巴爛 車體衝跨南北車道超駭人
國道3號苗栗後龍南向路段今（13）日凌晨3時許，一輛載麵粉的全聯結車自撞內側護欄，兩段龐大的車身側翻於中央分隔島橫跨至北向車道，車體被撞得稀巴爛，車輛零件及貨物散落車道上，場面驚悚，波及2台大貨車及6台小客車，連往來車輛都不禁驚嘆「也太嚴重了」，黃姓駕駛並未酒駕，四肢受擦挫傷送醫，現場歷經4個多小時緊急清掃排除，交通受阻4個多小時才恢復全線通車。
沙鹿少年變單車巨擘 捷安特創辦人劉金標「翻轉MIT」騎向世界舞台
全球自行車龍頭巨大集團（GIANT）（捷安特）創辦人劉金標先生於今（16）日凌晨安詳辭世，享耆壽93歲。回顧劉金標的一生，橫跨九十載，不僅一手打造全球自行車龍頭品牌，更推動台灣從代工外銷，轉向品牌經營的國際舞台，劉金標在自行車產業的文化貢獻早已超越商業範疇。
「小卷的故鄉」成功翻身精緻化 經營「深澳小卷」品牌名氣不輸萬里蟹
新北深澳漁港是台灣燈火漁業的重鎮，近幾年受到大陸漁民的過度捕撈，再加上氣候變遷影響，海溫升高，導至小卷的產量一年比一年少，為了要行銷小卷，打造出精緻化品牌"深奧小卷"，從設計LOGO到包裝在地文化，朝向永續經營。
來台灣第一餐！金秀賢下機直奔鼎泰豐 網紅直擊「1舉動」：好扯
韓國男星金秀賢今（5）日晚間6時許抵達桃園機場第二航廈，大批粉絲前去追星。晚間8時許，網紅黃小愛在鼎泰豐餐廳外直擊金秀賢，他嗨喊「天啊好扯喔！」，並說「跟秀賢吃同一批麵粉耶」。
既無處安全！加薩大批巴民北返 露宿廢墟守領土
僵持不下的以哈衝突，現在隨著以軍暫時撤出加薩，有了新變化：許多往難逃的加薩民眾，急著徒步往北回鄉，但大批人潮最後還是受到以軍阻擋。剛過去的周末，以軍又轟炸加薩市東部造成29人死亡，巴勒斯坦軍民喪生數目已逼近3萬4千人；世衛組織證實加薩走廊現存醫療量能與建築，根本無法應付難民需求，以軍若攻擊拉法，將讓難民們退無可退。
賣腎之後...賣孩子！ 塔利班政權下 百姓凜冬難熬
塔利班政權下的阿富汗，人道危機遇上冬天的零下低溫，許多人沒有收入，一家人都餓肚子，幾個月前當地風行賣腎換現金，但頂多也只能緩解一時，等錢花完之後呢？已經賣腎的為人父母，眼睜睜看著孩子餓死，他們別無選擇，下一步就是賣小孩！面對鏡頭他們心痛地說，誰都不想賣孩子，可是不賣大家就是一起死，賣掉以後，孩子或許有機會可以活下去。
憂遭塔利班清算、還得怕斷糧 阿富汗人日子難過
阿富汗被塔利班掌控後，國際間陸續凍結他們的金源。現在在阿富汗，民眾除了得擔心塔利班上門清算，甚至可能領不到錢用。聯合國已經提出警告，阿富汗可能下個月就會出現糧荒，他們說現在需要兩億美金的援助，才能趕快把物資送往阿富汗。
快爆炸了趕快倒退 槽車起火救災驚爆
西濱公路苗栗段20日發生火燒車意外，一輛載運麵粉的空槽車疑似輪軸機件故障，引發後輪起火，當消防人員滅火時，槽體因為高溫爆炸，把車體炸開一個大洞，還好現場指揮官事先發現不對勁，要隊員趕快倒退，躲過一劫。
走過美援 屏東眷村園區將軍之屋開展
麵粉袋為什麼1袋22公斤？台灣人何時開始習慣喝可樂、吃麵食、聽西洋音樂？屏東縣文化處在眷村園區「將軍之屋」辦「走過美援時代」主題展，讓民眾了解美援如何影響台灣。
南京10年最大降雪 動十萬大軍掃除
中國大陸中東部6個省份正在遭遇強降雪的襲擊，海陸空交通全部受到影響，全國23座機場的航班發生大面積延誤。安徽省全境被大雪覆蓋，有20個縣市積雪最深處達到32公分。至於南京則下了11.6毫米的雪量，創下近10年來最大。當局動員清潔隊、公安、城管，以及官兵總共10萬人上街連夜除雪。目前大雪暫歇，但是未來一個禮拜，都會是零下7度到零下10度的低溫。
嘉義麵粉公路 開鑿珍貴相片曝光
嘉義縣竹崎鄉公所正在收集老照片，頂笨仔文化協會理事長劉嘉南提供一批珍貴的大華公路（麵粉公路）開鑿相片，半世紀前的村民都靠炸藥和人力，一鏟一鏟慢慢開鑿完成。
〈獨家〉國道車輛集體「倒退嚕」 駕駛險撞上
國道上怎麼有車輛集體「倒退嚕」？有民眾日前自行開車準備南下，準備上新營交流道時，驚見2、30輛車，從交流道上緩緩倒退，有的甚至迎面而來，方向大錯亂，嚇得駕駛緊急煞車，差點上演「生死一瞬間」；進一步詢問國道警察隊得知，當天有聯結車在國道上爆胎，車廂和乘載物卡住南下三線道及路肩，但警察隊表示，不論前方有任何事故，在高速公路上倒車都屬違法，依法最高可罰6000元。</p>
【一步一腳印】端出創意和用心 哈爾濱姑娘台灣夢
東北女孩的台灣夢，從不會煮菜竟變成能開餐廳。 餐館經營者小曲：「(霓虹招牌)一直閃一直閃，我就是很記得那個，我心裡就有一個念頭說，嗯，未來我就要一個這樣子的招牌。」 17年前，哈爾濱姑娘小曲嫁來台灣，車過高速公路，黑漆漆的夜裡看到閃亮的霓虹招牌，小曲開始有了台灣夢。小曲：「結婚以後，要煮給老公吃、煮給婆婆吃，所以…。」記者：「結婚以前不會做菜？」小曲：「不會。」 當時小曲還是個連青菜都不會燙的女孩，看食譜學做菜。小曲：「他們說還真好吃，還真像(外面吃到的)。」記者：「家人都說很好吃？」小曲：「對，所以我就得到了鼓勵，我就覺得說，我會，我可以。」 小曲：「這是土雞的腿，那我要把那個骨頭先去掉，然後裡面的任何的小骨頭都要去掉，醃好了，很費功夫，那這個油，一點點的油，我都會把它去掉。」 本來包東北餃子賣，只為了補貼家計，小曲沒想到自己最後居然開起餐廳。小曲：「我一開始包不漂亮，這個包得軟軟的，包起來軟軟的，我弟弟就拿起(雞腿)來說，這麼軟，這啥呀？這啥呀？」 大功臣之一，還是母親與弟弟，忙碌的一天要開始，很重營養的小曲先給自己來杯酪梨牛奶，吃完早餐，開工。剔掉雞骨，準備做東北味道的燻雞腿，這道繁複的美食並不是東北「小吃」，而是在大飯店當廚師的弟弟來台探親時，仔細傳授的餐廳菜。 結婚後，才開始看食譜摸索學做菜的她，剛開始頂多也只能憑著基本功夫還有兒時回憶，包餃子。小曲：「我在菜市場的一個邊上賣餃子，然後有人就問我，他們就很多人來看我包餃子，他們就說，哇，這個手可不是包餃子的手。」 拿著外語文憑，嫁到台灣的頭幾年小曲卻沒辦法合法工作，只好包了生水餃去市場賣，結婚前是沒想到會這樣，不過小曲用樂觀與傻勁面對。小曲：「然後他(路人)就問我說，那你會不會覺得你這樣很丟臉呢？我說不會，因為我覺得這是一個很平等的，一個很平等一個勞動的付出跟獲得。」 小曲：「每粒肉都要很認真的，很認真的被攪過，然後它才會充分地入味。」 上等雞高湯，當天現宰的新鮮溫體豬肉，八成瘦肉，不擺肥油，手工拌肉餡底，趁新鮮，當天就要包完兩大盆，小曲堅持餃子要有有深深的手紋才漂亮，憑著童年記憶，洋蔥、茴香、芹菜、辣椒全都能入餡，成了口味特殊的白胖餃子。 小曲：「就是說，實際上好吃的餃子並不在於大，不是大小的關係，就是一定要那個皮要Q，那餡兒要香。」 小曲的餃子很單純，就是兒時媽媽包給她吃的樣子，手工細切出菜絲好像雕塑藝術品，要點感覺。小曲：「手工切跟機器切的區別是，機器切的菜會把它(菜)切到太軟了，用我的話講是沒有靈魂了，就是東北話講叫沒魂了，沒魂兒的意思就是它會軟了，軟了整個口感就差很多。」 菜絲不擠掉水，免得營養流失，餃子皮也只有最簡單的麵粉與水。小曲：「我曾經看過人家放一個白白的，我不知道那是什麼東西。」 不知是啥的東西，她不加，但是媽媽和弟弟來台灣探親，不太滿意，也說她的廚藝不知是啥呀。小曲：「剛開始我媽看我和的那個餃子餡，我媽說就這個，這啥呀？」 寒冷的北地與溫暖的台灣，很多餃子餡內的蔬菜名字一樣，香氣與味道卻明顯有分別，吃在媽媽嘴裡，味道就不同大陸東北，沒有空心菜，也沒有絲瓜，小曲從剛開始的吃不習慣，到後來拿它們來包餃子。 小曲：「絲瓜我有包餃子，絲瓜(東北)是沒有的，剛開始絲瓜我自己吃也吃不習慣，然後後來慢慢了好多年以後了，吃習慣了，所以我才知道說，喔，我開始變成台灣人了。」記者：「可是絲瓜這種東西軟軟的，要入菜、入餃子餡很難？」小曲：「入餃子(難)？對，水份超多的，更難包。」 難的還在後頭，餃子賣出口碑，台灣朋友拱她開店。小曲：「朋友他們就逼著我說，你一定要做吃的，之前我包餃子包了一陣子了，那我做菜也做了好幾年了，給家人吃、給朋友吃，然後也得到不少鼓勵，然後我也請我弟弟(從東北)來教我。」 東北姑娘不知道怕，租不起昂貴店面，第一個店址就在市區邊、公路旁鐵皮屋，很多人問你開在這裡，誰要來吃？小曲：「我還會考慮1個月，可是到後來當我很有信心之後，這樣子的話我就不聽了，我就不採納了。」</p>
【一步一腳印】德國麵包台灣味 努力做出在地特色
麵包師傅王傳仁開工前，倒很像廚師，拿起菜刀，磨刀霍霍，準備先處理砧板上的菠菜和甜椒。麵包師傅王傳仁：「因為我個人還有我的小孩，都不是很愛吃菠菜，那為了讓我家的小孩子，願意去吃菠菜，於是我花了很多時間去想，要怎麼讓他去吃菠菜，那我家的小孩很奇怪，因為從小他就接觸麵包，所以對於只要是麵包的東西，他向來不太可能去拒絕。」</p>
雪隧燒車／1999年歐白朗峰隧道 燒近3天39死
講到隧道重大意外，一定不能不提1999年，連接法國與義大利的白朗峰隧道，當時因為隧道內沒有撤退通道，也沒有通風井，造成裡面悶燒，溫度高達1000度，大火燒了將近3天才撲滅，最後造成39人死亡；而這起意外，也讓各國開始重視隧道安全，提升了隧道的安全標準。</p>
工業耙子飛落 插穿玻璃駕駛險喪命
貨車在高速公路上駕駛的時候，如果沒有確定貨物被緊緊的綁在車上，就有可能掉落造成公路意外。美國有位駕駛人，開車的時候差點被一支從前方貨車掉落的工業用耙子擊中，耙子刺穿他的擋風玻璃，只差十幾公分就會刺中他的頭部。</p>