【一步一腳印】鄭文欽鑽研16年 成世界七彩魚王
世界七彩魚王鄭文欽先生：「我下一屆去比的話有那種體型，這種紅度、這種亮度，那又突破，他們有說，哇！你又把牠變了。」 草屯鎮鬧區的街道上，這家魷魚羹店起來最熱鬧，上午還沒11點已經很多人排著等外帶。店東鄭慶輝 這時候出現在店裡，不是偷懶才剛到，是已經去送貨一輪回來了，由他開立的小店，19年味道有口皆碑。現在掌杓的是他2個兒子，承繼爸爸研發的口味，還加強包裝，走品牌路線，小店越見規模，而這2年小店還多了一個頭銜，它也是「世界冠軍魚王」的店，魚王的魚說的可不是，店裡讓人吃的魷魚，而是在觀賞魚界身價尊貴的七彩神仙魚。 魚王則是這正一杓一杓為人添羹拌麵的鄭文欽，故事要從16年前鄭爸爸大手筆，讓從小就在店裡幫忙的鄭文欽買了一尾2千元的魚說起。 魚王爸爸鄭慶輝先生：「因為這個工作很操勞，我也覺得，嗯，他們有興趣就好。有的人是孩子在家裡幫忙，做完事情以後他就溜出去，玩電動玩具啦！或者是撞球啦！KTV唱歌啦！他們都沒有，這樣就好了嘛！」 只是兩千塊錢就全花在一尾魚上了，那麼養在哪裡呢？當年鄭文欽就是這樣，生意忙完，空下來就去看他的寶貝魚，就在這個配料廚房廁所旁邊，用木板隔出來的小房間，走進去，又悶又潮魚也受不了！ 世界七彩魚王鄭文欽先生：「隔天就生病，奇怪怎麼會生病？我們就去問水族館，他是說這魚要養一群，因為牠是屬於群體的動物，啊！一隻2千塊養一群怎麼得了，我爸就說，沒關係我們再去買那個比較，就是說一樣品種再便宜一點的，然後我就買七八百塊的，買了十幾隻，就把牠湊一湊成一群結果我們好像養半個月就全死掉。」</p>
2005/08/27｜生活
