根據政府簽訂的台美對等貿易協定（ART），外界質疑其中的進口美國馬鈴薯的限制將大幅調整。行政院表示，政府秉持「科學證據、嚴格檢疫、確保食安」原則，未開放進口發芽、發霉、腐爛的馬鈴薯，農業部與衛服部雙重把關，不會放行不及格、有毒的馬鈴薯。「若馬鈴薯驗出龍葵鹼超標，或有嚴重發霉、腐敗情形，就將整批退運或銷燬。」
台灣放寬美產馬鈴薯進口規定，引發民眾食安疑慮，農業部今(24)天還原行政院長卓榮泰「逐顆檢驗」的說法，原來是抽檢發現發芽馬鈴薯， 就會拉到加工廠， 在檢疫人員監督下，由業者逐顆查驗！卓榮泰也在朝野立委面前回擊質疑，如果把有毒的馬鈴薯送給國人吃，他怎麼膽敢站在國會殿堂？
我國與美國簽訂的台美貿易協定規定，從美國進口來台的馬鈴薯如有發芽，只要剔除後其餘的仍可加工使用，這項規定遭在野黨立委抨擊是欺騙消費者，食品藥物管理署澄清強調，邊境查驗標準沒有放寬，不合格的必須整顆淘汰。
台美貿易協定（ART）放寬加工用馬鈴薯輸台規範，引發立法院質疑恐增加民眾「龍葵鹼」中毒風險，衝擊食安。對此，今（17）日食藥署回應，強調進口馬鈴薯於邊境都會進行相關檢驗及後市場抽查，只要有腐敗、發芽、龍葵鹼含量超標等狀況，一律「整顆丟棄」，確保不會流入市場。
摩斯漢堡驚傳販售綠色的黃金薯條，疑似為有毒物質「龍葵鹼」。毒物專家表示，龍葵鹼是馬鈴薯在生小馬鈴薯時，產生的保護機制，也是種神經毒素，但要吃到中毒恐得吃下10公斤。
