在公布《臺灣米其林指南 2023》的完整名單之前，米其林今（23）公布必比登推介的店家。《臺灣米其林指南 2023》評比的4個城市臺北、臺中、臺南以及高雄中，今年共有 26 家是在今年新獲得必比登推介肯定，因此提供「物有所值」美食的餐廳及街頭小吃店家總數來到 139 家，其中許多提供的是臺灣料理及在地小吃。這次名單也是首次有西式的甜點店家入選《臺灣米其林指南》必比登推介，一家在臺北，一家在臺中。
高雄出現一間CP值超高的鴨肉飯，有別於其他店家，店內的招牌美食「焦糖燻鴨」選用鮮嫩的溫體北京鴨，以蔗糖小火慢燻，需耗費3小時才能上桌。此外，獨門料理「香茅煎肉」也是必吃，有選擇困難的民眾還可點「雙拼飯」，一次享有2種美味。
