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飲食攝取基準
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減肥也分性別！醫揭「女版減重祕訣」：掌握1時間輕鬆甩脂
許多女生明明照著網路上的飲食建議執行，體重卻不見變化，還在經期前後變得更重，令人十分喪氣。減重醫師蕭捷健指出，問題根源在於大多數減脂方法都是依據男性生理設計，而忽略女性荷爾蒙周期變化，不如採用「女版減重法」，找到真正適合自己的減重節奏。
貓貓吃無穀更健康？醫揭「1營養素不足」恐心肌病：3症狀速就醫
許多飼主認為，選擇無穀飼料對貓咪更健康，但專家提醒，貓咪健康飲食的關鍵在「營養均衡」，近年臨床發現，若飼料配方比例不當，可能導致貓咪出現與牛磺酸不足相關的心肌疾病，想幫毛孩配出最健康飲食，不是無腦選無穀飼料就好，而是了解潛在風險及正確挑選方式，才能讓毛孩餐餐吃得開心又放心。
雞蛋怎麼煮差很大！醫揭「這款蛋」變吸油海綿：熱量脂肪爆表
雞蛋是餐桌上最常見的優質蛋白質來源，無論減脂、控糖或維持健康，幾乎人人都會選擇它。然而，明明都是吃蛋，為何體重變化卻不如預期？營養師楊斯涵指出，關鍵藏在烹調方式，並以每100公克為基準，詳細解析6種常見雞蛋料理的熱量與脂肪差異。
水喝更多、奶類每天1杯 新版飲食指引最快4月上路
國健署預告新版飲食指引草案，強調蔬果要吃更多、水喝更多，乳品類調整為每天1份，最快4月上路；另外，擬推食品外包裝紅綠燈警示，助外食族減糖減鈉，專家會議達初步共識。
過年不怕胖！掌握「手掌拳頭原則」拿捏份量：吃得飽又不長肉
過年期間家家戶戶餐桌滿滿佳餚，從米糕、八寶芋泥到蹄膀、香腸與各式零嘴甜點，吃得開心之餘，也常因為不知不覺「份量超標」，年後才發現腰圍與體重有感上升。營養師提醒，想在年節聚餐中兼顧享受與飲食平衡，關鍵不在「完全不能吃」，而是學會用簡單好記的方式掌握份量，並透過食材選擇與搭配，降低多餘熱量攝取。高敏敏營養師建議，主食類可優先選擇全穀雜糧，並以「八分滿碗」作為份量參考。像米糕、八寶芋泥等雖然應景，但多半同時含有較多糖與油脂，容易在不察覺中吃過量。若能改以糙米、大麥、南瓜、山藥、紅豆等雜糧取代部分精緻澱粉，不僅口感有變化，也能增加飽足感，讓整體飲食更好掌控。肉類與海鮮等豆魚蛋肉類，則可用「一個手掌大小」做份量基準。過年餐桌上常見的蹄膀、東坡肉、香腸等屬於高脂選項，若想吃得更清爽，可嘗試以鮮蝦、花枝、魚類、雞肉或豬里肌等相對少油的食材替換部分菜色，並注意烹調方式，以清蒸、汆燙、少油快炒等作法取代油炸或重油勾芡，減少額外熱量負擔。蔬菜攝取方面，營養師建議每餐至少吃到「1.5個拳頭」的份量。像火鍋菜、花椰菜、香菇、芥菜等都是年節常見且容易取得的選擇，餐桌上多一盤蔬菜，不但能讓配色更豐富，也有助於維持飲食均衡。特別是在大魚大肉的聚餐情境中，安排足量蔬菜搭配，能讓整體餐點結構更完整。餐後甜點與零食則是許多人最容易忽略的「隱藏熱量區」。營養師提醒，牛軋糖、餅乾、糖果等看似少量，但常在聊天追劇時一口接一口，熱量累積速度更快。若想保留餐後滿足感，可改以當季新鮮水果作為點心，並控制在「一個拳頭」的份量，例如橘子、草莓、蘋果等都屬於相對清爽的選擇。飲品同樣是年節聚會的高風險項目。營養師建議以「無糖」為原則，含糖飲料與汽水容易在短時間內攝入較多熱量。聚餐時可多選擇無糖茶、水、氣泡水，或依個人需求搭配鮮奶、豆漿與優酪乳等，作為較適合的替代方案。若有飲酒習慣，也應留意攝取量並避免空腹飲酒；一般建議男性每日不超過2份酒精、女性不超過1份，並搭配進食與飲水，讓聚餐更安心。營養師最後提醒，年菜不是「不能吃」，而是要把握「份量控管」與「均衡搭配」兩大原則：主食不過量、蛋白質選擇更聰明、蔬菜份量要到位，甜點零食與含糖飲品則以替代與節制為主。同時放慢進食速度、細細品嚐，才能在節慶期間吃得滿足，也更容易維持日常飲食節奏。本文由《》授權提供
影音／台灣學童肥胖率破3成超越全球 調查揭「早晚餐地雷」是元凶
根據兒福聯盟最新調查顯示，台灣五、六年級兒童過重及肥胖率高達30.2%，超過全球平均的25%，主要原因是學童攝取過多垃圾食物，加上外食比例高、運動不足，導致營養失衡。營養午餐業者營養師張維芝與福星國小營養師黃盈菱強調，學校午餐雖有嚴格控管，但早晚餐的飲食習慣仍是關鍵。
年過60怎麼吃？飲食要抗老 不能再蔬菜優先
先吃菜再吃肉，不一定適合每個年齡層，日本厚生勞動省新基準2025年版《日本人飲食攝取基準》中就有提到，60歲以後，飲食以抗老為主，因此，飲食不能再以比照慣例的蔬菜優先，而是要以優質蛋白質優先，先吃魚、肉、蛋之後再吃菜，最後再吃碳水化合物的飯。營養師也說因為60+以上的長者，要預防肌少症和肌力流失，因此補充優質蛋白質是第一優先。
寒流猝死頻傳！低溫幾度、何時最危險？醫揭3大徵兆與保命重點
中央氣象署指出，寒流定義為台北氣象站觀測當日最低溫≦10°C即認定達「寒流等級」。每當極端低溫襲台，猝死案例便會激增。究竟幾度低溫會引發心血管危機？《TVBS新聞網》為您整理2026最新防寒指南，解析猝死症狀、高危險族群以及穿搭保暖技巧。
年輕也怕骨鬆！28歲男「骨齡竟老10年」 醫：5症狀速檢查
骨鬆並非銀髮族專屬！近年臨床發現，越來越多年輕人出現骨質不足，甚至出現早期骨鬆現象。醫師表示，現代人骨質加速流失有4大主因，建議民眾出現相關症狀務必盡早就醫檢查。嘉韻診所骨鬆專科主治醫師吳政誼指出，長期久坐、缺乏日曬、過度節食與高咖啡因攝取，都是現代人骨質流失加速的主因，尤其有許多20、30歲上班族，骨密度檢測結果已亮起紅燈，必須及早預防與治療。
Joeman甩肉30公斤！「關鍵原因」曝 醫：非人人適合
Youtuber Joeman近期成功瘦身並穩定維持體重在70公斤，在網路社群引起廣泛討論。過去曾經歷多次復胖困擾的他，這次的減重成果格外受到關注。內分泌新陳代謝科醫師蔡明劼在分析其減重方法後，於臉書發文表示，雖然Joeman的方式並非專業減重計畫，但觀念正確且貼近一般民眾生活型態，確實具有參考價值。蔡明劼醫師整理出Joeman瘦身成功的第一個關鍵為「熱量赤字」原則。Joeman在減脂期間特別強調，攝取熱量必須小於消耗熱量，目前每日熱量攝取控制在1600至1800大卡之間。醫師特別提醒，熱量赤字不宜過大，否則容易造成肌肉流失，反而不利於長期體重維持。在飲食選擇上，Joeman以原型食物與乾淨碳水化合物為主要來源，偶爾攝取少量零食以維持心理平衡。蔡明劼醫師表示，這種飲食模式與臨床建議高度一致，穩定減少熱量攝取並保持營養均衡，才是長久維持體重的關鍵。第二項重要因素為「間歇性斷食」的應用。Joeman採用168斷食法協助減重，將進食時間限制在8小時內。然而他也強調執行時必須循序漸進，避免因胃酸分泌失衡導致消化不良，或血糖驟降造成身體不適。蔡明劼醫師補充說明，間歇性斷食對部分民眾確實有效，但並非萬靈丹，本質上是一種進食節奏的管理方式。醫師特別提醒，患有糖尿病、胃潰瘍或作息不穩定者，不建議貿然嘗試此方法。第三個關鍵點在於「壓力性飲食」的覺察與管理。Joeman坦承過去曾因壓力過大導致復胖，深夜暴食成為情緒宣洩的出口。蔡明劼醫師指出，許多人面臨類似困擾，若長期依賴食物紓解壓力，應積極尋求心理支持或建立替代機制。醫師建議可透過運動、冥想或社交活動等方式，找到更健康的壓力釋放管道。最後一項成功要素是「運動與蛋白質補充」的搭配執行。在運動選擇上，Joeman偏好「緩坡走」取代跑步，認為這種方式能有效燃燒脂肪，同時不會對關節造成過度負擔。在蛋白質攝取方面，他以體重乘以1.5克為基準計算每日所需量，約為100克蛋白質，透過天然食物或蛋白粉補充達到目標。蔡明劼醫師強調，減脂過程最擔心的是肌肉流失，適量的蛋白質攝取配合阻力運動，有助於維持基礎代謝率，確保減重效果。蔡明劼醫師總結評論，除了對168斷食法持保留態度外，Joeman分享的其他減重心法，包括熱量赤字控制、充足蛋白質攝取、正視並解決壓力問題、選擇適合的燃脂運動等，都是醫學界一再強調的減重重點。本文由《》授權提供
長者別再先菜後肉！進食順序因年齡而異 專家曝長壽飲食6建議
吃飯先？還是吃菜先？過去幾年「吃飯前先吃蔬菜」的進食順序廣受推崇，因為蔬菜的纖維能在腸道形成保護層，延緩糖分吸收。這種進食順序能有效穩定血糖、增加飽腹感，有助體重管理。然而，這個方法真的適用於所有人嗎？
3個月甩11公斤！她靠「3招」變紙片身 網喊：瘦出新人生
誰說瘦身一定要流汗？有一位小紅書網友江半不是江畔，只用短短3個月甩掉11公斤，靠的竟然是「不運動」飲食法！她公開自己的3大瘦身心法，從低碳吃法到控時進食，全靠精準計算與飲食觀念逆轉體質，成功從肉感女孩變身紙片人，這份攻略真的太神！
韓健康調查三高患者飆升 40歲韓男六成陷肥胖危機
南韓最新健康調查顯示，罹患高血壓、高血糖、高血脂的三高患者人數上升，特別的是40多歲男性肥胖比例高達六成。不少人使用醫療手段改善體態，以去年為基準，南韓國內減肥藥市場規模達到2363億韓元，折合約51億多台幣，比前一年增加三成以上，南韓國內藥品公司加速開發多元減肥產品。來自TVBS新聞合作夥伴-YonhapnewsTV的報導。
蘇志燮為戲爆瘦19公斤！「婉拒3食物」＋深蹲 1關鍵不易復胖
以憂鬱眼神自成一格的47歲南韓歐巴蘇志燮（So Ji Sub），近期活躍在Neflix影集《無赦之仇》飾演報殺弟之仇的南基準一角。拍攝前他在短短幾個月內的時間，將原本95公斤的體重一路減掉19公斤，重現硬漢風采。根據媒體報導，他靠的是不碰3種食物，還有天天必做深蹲的鋼鐵般紀律。專家表示，以選擇性飲食加上運動的確可以快速減重，更重要的是不易復胖。
中年男血糖飆210！不靠藥物「這招」半年逆轉三高 驚人變化曝
54歲男上班族員工健檢發現空腹血糖高達210mg/dL，因為自己的爸爸就是因糖尿病引發心肌梗塞過世，決心不靠藥物、力行飲食控制和生活型態改變逆轉三高。他早睡早起、每日散步、控制碳水化合物與油脂攝取等方式，過著自律的生活，半年後血糖、血壓和血脂都恢復正常。這位男性上班族在公司例行健康檢查中，發現自己的空腹血糖高達210mg/dL（正常值應低於110）、糖化血色素HbA1c達7.2%（正常為5.5%以下）、低密度脂蛋白（LDL）膽固醇為168mg/dL、三酸甘油酯更高達387mg/dL，血壓偏高，身體質量指數BMI高達27，腹圍91公分，明顯處於肥胖狀態。其實他十年前就已被醫師警告為代謝症候群與糖尿病的高風險群，但他一直以為「胖一點沒關係，反正很多人都一樣」來自我安慰。想到他父親因糖尿病引發心肌梗塞，在70歲時過世，他意識到再不改變，未來的自己可能也會步上相同的後塵。
空腹血糖飆210！他不吃藥「靠3招」成功逆轉 血壓血脂也降了
54歲男上班族員工健檢發現空腹血糖高達210mg/dL，因為自己的爸爸就是因糖尿病引發心肌梗塞過世，決心不靠藥物、力行飲食控制和生活型態改變逆轉三高。他早睡早起、每日散步、控制碳水化合物與油脂攝取等方式，過著自律的生活，半年後血糖、血壓和血脂都恢復正常。這位男性上班族在公司例行健康檢查中，發現自己的空腹血糖高達210mg/dL（正常值應低於110）、糖化血色素HbA1c達7.2%（正常為5.5%以下）、低密度脂蛋白（LDL）膽固醇為168mg/dL、三酸甘油酯更高達387mg/dL，血壓偏高，身體質量指數BMI高達27，腹圍91公分，明顯處於肥胖狀態。其實他十年前就已被醫師警告為代謝症候群與糖尿病的高風險群，但他一直以為「胖一點沒關係，反正很多人都一樣」來自我安慰。想到他父親因糖尿病引發心肌梗塞，在70歲時過世，他意識到再不改變，未來的自己可能也會步上相同的後塵。