當天氣漸涼，暖呼呼的鍋物總是人們聚餐的首選，而在眾多火鍋類型中，以醬油和糖調製、風味甘甜濃郁的壽喜燒更是熱門選項。那片浸潤在醬汁中、再沾上金黃生蛋液的滑嫩肉片，入口的鹹甜鮮美總是讓人欲罷不能！
雞蛋鬧缺慌！有民眾日前到拉麵名店「麵屋雞金」用餐，發現溏心蛋換成餛飩，另一家日式沾麵店則是用鴨蛋來製作溏心蛋，業者說蛋真的很缺，之後如果鴨蛋也沒有，不排除會用海帶芽或是其他食材來取代，壽喜燒店一丁則是限購一人一顆雞蛋。
《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近半年內「連鎖壽喜燒」話題的網路聲量表現，並帶您了解網友熱議的壽喜燒品牌與配料有哪些。壽喜燒是日式火鍋的一種，主要特色是以少量的醬汁進行烹煮，搭配肉片、豆腐等食材，鹹甜鹹甜的滋味，受到許多人的喜愛。而市面上有著眾多的壽喜燒店可供選擇，一起來看看熱門的上榜品牌有哪些，分別又有哪些特色吧！網大推「MoMo」醬料很夠味 絕佳肉質首選「一丁」
行政院才宣布大宗物資降稅4個月，有餐飲業者還是撐不住，欣葉日本料理公布，從明年元旦起，餐飲價格平均調漲13%，漲價80到120元。另外，同樣是吃到飽的牛角燒肉、及MOMO PARADISE壽喜燒，也從即日(12/1)起紛紛調漲。
日式壽喜燒在冬天也很受台灣消費者喜愛，相對於麻辣鍋吃到飽也比較平價，不過國內最大連鎖壽喜燒業者MO-MO-PARADISE 已公告12月起漲價，但這是因為食材成本因疫情大幅成長的關係，其餘連鎖業者早起調整，像一番地、一丁分別在9月、10日漲價。
冬天到了，除了吃火鍋之外，日本人在冬天最愛的鍋物料理「壽喜燒」在台灣也很常見，近日更有業者引進主推高級和牛的日本壽喜燒專賣店，而時事網站網路溫度計則為大家票選出網友討論度最高的十大壽喜燒，第一名的店家連藝人都愛，常有民眾在網路上分享巧遇男神、女神的經驗。
