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青椒拿鐵
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不是愚人節！布丁上下翻轉 網笑：要叫「丁布」
近期甜食市場出現創新商品，引發消費者熱烈討論。傳統布丁的結構被顛覆，業者推出「翻轉布丁」，將原本上層的黃色布丁與下層深色焦糖凍位置對調，徹底改變比例，網友戲稱應改名為「丁布」。同時，另有咖啡店推出青椒拿鐵等創意飲品，將咖啡裝入甜椒中，不僅視覺衝擊強烈，更創造出獨特的味覺體驗，讓民眾驚喜連連。
侯佩岑「真實0修圖」太震撼！瘦身4秘招公開 絕不吃1類菜
《浪姐6》開錄再即，姐姐們的名單也不斷傳出！當中更驚見侯佩岑、陳德容等台灣女星參加，侯佩岑的錄影生圖一曝光，馬上引爆話題，47歲的她狀態驚人，讓網友開始狂敲碗她的瘦身秘訣。
50歲女天天喝超健康「綠拿鐵」通便竟洗腎 1族群恐喝成反效果
現代人常有便祕問題，很多人都說「一杯含有多種蔬菜，還有好油橄欖油加堅果的『綠拿鐵加優格』就解決了」，腎臟科醫師洪永祥在節目中分享，一位飽受便祕所苦的50歲女性腎臟病友就是這樣。她喝了三個月綠拿鐵優格，大便順暢了，卻全身疲倦還有泡泡尿，檢查才發現她腎衰竭嚴重，已經必須長期洗腎了。嚴重便祕腎友喝「通便神器」綠拿鐵 大便都通了卻面臨洗腎洪永祥在節目中分享，這位50歲女性是慢性腎衰竭病友，在長期控制下病情穩定，但是她飽受便祕所苦，經常得靠軟便劑才能排便，一次甚至要吃到5顆。儘管洪永祥勸她不要依賴軟便劑，會有副作用，但她仍想服用，並自費要求開立藥物。三個月後回診時，她跟洪永祥說不用再開軟便劑了，因為她找到了有「通便神器」之稱的綠拿鐵加優格。她發現喝了能使排便更順暢，於是天天飲用；但卻不知為何整個人感到極度疲倦，小便也出現泡泡尿。檢查才發現，她的腎功能嚴重衰退，需進行洗腎治療。綠拿鐵因為含有高纖維質、高鉀，過去很多有糖尿病、高血壓、高血脂的人都很熱衷飲用。洪永祥表示，綠拿鐵搭配優格確實是很好的促排便組合，其包含了深綠色蔬菜、堅果、橄欖油等健康食材，能攝取到豐富的膳食纖維、不飽和脂肪酸、益生菌及水分，聚集許多保衛腸胃的元素。但他也提醒，有些族群真的不宜飲用。腎臟病患者須嚴守飲食原則洪永祥說，特別是腎功能有問題的病人一定要小心。他解釋，腎臟病患者的飲食需限蛋白、限磷及限鉀，而綠拿鐵的蔬菜含高鉀，堅果含高磷，等於攝入大量高磷、高鉀食物，導致腎功能衰退。他也藉此呼籲，腎友務必遵守腎臟病的飲食原則，應避免飲用綠拿鐵，以免增加健康風險。健康人大量飲用綠拿鐵也要當心嘉義大林慈濟醫院腎臟科醫師黃振森進一步分析，綠拿鐵強調使用很多深綠色蔬菜，具有多種抗氧化劑，有抗癌作用，含高纖可調控血脂、血糖，含有高鉀有助調控血壓，但如果這些蔬菜含有較多草酸，一次大量飲用，即使是健康人也可能引起急性腎衰竭。草酸含量高的深綠色蔬菜最常見的是菠菜，臨床上也曾看過健康人一次吃大量菠菜，導致草酸過量急性腎衰竭而緊急洗腎。能控糖、降血壓的深綠色蔬菜都含高草酸和高鉀黃振森也提醒，看到有些生機飲食中，喝綠拿鐵的人常會搭配某些療程，如果腎臟病友採用會有危險。而且不只是菠菜，許多深綠色蔬菜，特別是標榜能降血壓、降血糖的芹菜、西洋芹、菠菜、韭菜，還有秋葵、茄子、青椒、莧菜、芥菜，甚至連地瓜、堅果如核桃、腰果、杏仁都屬高草酸食物，都要特別留意。綠拿鐵雖然很多人飲用後都覺得健康有改善，但是腎臟病患者最好要避免，而健康人也要適量飲用，避免攝取過多高鉀、高磷、高草酸的食材，造成腎臟負擔，危及健康。而有慢性病如高血壓、糖尿病、痛風等病患，長期沒有良好控制也容易有腎病變，最好定期檢查，諮詢專業醫師，以獲得最適合自己的飲食建議。◎ 資料來源．諮詢專家／洪永祥醫師．黃振森醫師原文請見：【更多精彩內容，請上官網，未經授權，請勿轉載】
本土咖啡當龍頭！大陸瑞幸門市1.6萬家 星巴克看不見車尾燈
中國大陸本土咖啡品牌瑞幸最新財報顯示，去年瑞幸在大陸的總銷售額已經超越星巴克，榮登連鎖咖啡龍頭。分析原因，由於瑞幸展店快速、產品價格相對低廉，加上頻頻推出創意新品搶市，才讓瑞幸在競爭激烈的市場中成功突圍。
爸媽必看！孩子戒斷「零食」10指引 家長態度也是關鍵
根據國民營養調查趨勢指出，1到5歲的孩童喜歡吃甜食、喜歡吃零食、偏食及拒絕飲食。營養師指出，孩童常見的飲食危機，很多原因都來自於當今社會形態的改變，像是供餐性質及隨手可得的方便性，就會選擇對健康有不良影響的食物。常吃精緻食物 孩童膳食纖維不足黃千芮表示，孩童外食居多，就容易以過量攝取動物性油脂；正餐以米飯或麵包、吐司、饅頭等精緻糖類為主；蔬菜及水果多為單一性質，少了多樣性攝取；乳品類攝取不足；點心多為果汁、蛋糕、糖果、餅乾等。黃千芮說明，膳食纖維攝取不足，容易飽足感降低，孩子就會開始想要吃零食、點心，而點心時間不正確或是供應比例不對，又會進一步影響到正餐攝取，形成惡性循環；根據統計，國內孩童膳食纖維攝取量平均不到10g，目前國家對於孩童膳食纖維攝取量也尚未明定，只有13歲以上與成人相同每天25~35g。10種孩童生活建議❶早上定時起床早上起床時間盡量固定，避免睡到靠近午餐，使得早餐及午餐一起吃，或者兩餐時間太靠近，反而兩餐食慾都不佳。❷午睡不超過1小時睡午睡也不要超過1小時，也避免在晚餐時間睡覺。❸避免用甜食獎勵給予獎勵時，避免給予甜食作為獎勵，例如：洋芋片、餅乾、小饅頭或QQ糖果。❹處罰不要用食物給予處罰時，也不要給予小朋友普遍不喜歡食物，作為處罰的方式，例如：青椒、番茄、茄子等。❺點心固定時間及份量固定點心的時間點及供應量，勿因正餐攝取不足，而有無限制的點心攝取。❻增加外出活動時間增加孩童外出活動時間，切勿整天待在室內，容易活動量不足，降低孩童進食意願。❼注意補充水分近2歲孩童開始活動量大，常常外出就忘了飲水，導致飲水量不足，也會降低食慾及降低腸胃道消化功能。