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防衰老
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糙米能延緩衰老又防便秘！中醫教溝白米黃金比例免傷脾胃
糙米功效｜糙米（brown rice），在日本被稱為「玄米」，指的是稻榖脫去外殼後，留下胚芽與米糠的部分。對比其他米，糙米一直都有營養高的美譽，但對於當中的營養你又知道多少？然而，糙米口感硬梆梆故會選擇溝米以攝取當中營養，但原來溝米也有安全比例，不然弄巧反拙。
想增肌.防衰老 先吃對蛋白質！醫師教你掌握適量原則
蛋白質是維持人體健康不可或缺的重要營養素，但到底該吃多少？其實沒有想像中那麼簡單回答。根據研究建議，一般健康成年人的蛋白質建議攝取量是。每天每公斤體重約0.8克，我們常吃食物，舉例來說一顆蛋大約有7~8克蛋白質、一杯400毫升豆漿約13~16克、而一個手掌雞肉約22~25克，但像是運動員、老年人，以及正在減重的族群，往往需要更高的蛋白質攝取量。
34歲開始！營養師曝「斷崖式衰老」三階段：多吃4食物防腦退化
老化是每個人都會面臨到的生命過程，營養師高敏敏指出，「斷崖式衰老」有三大階段，分別為34歲、60歲、78歲，首先在第一階段時，膠原蛋白不足會讓臉部肌膚失去彈性與光澤，再來大腦與身體機能會快速退化，最後到了第三階段，大腦與器官加速衰老，甚至與失智、心血管疾病高度相關。不過，高敏敏也指出，雖然老化無可避免，但卻能靠飲食和生活習慣延緩。
防癌超級蔬菜！穩血壓又抗衰老 營養師授「1吃法」養肝排毒
花椰菜、青花菜是十字花科蔬菜，其中富含的硫化物有助抗癌、護心血管，被稱為「超級食物」，春季養肝排毒尤其適合吃它們！營養師呂美寶指出，花椰菜從葉子到梗都可以吃，花椰菜梗豐富的硫代葡萄糖苷、芥子酶，是幫助肝臟解毒的重要成分。
多吃「菇」長壽防衰老！這款抗癌效果驚人 2類人留意食用
你也愛吃菇嗎？喜歡香菇、洋菇、金針菇還是杏鮑菇？中醫認為，多食用菇類可以補養身體、延緩衰老、增強體力，還能抗癌降血脂。以下介紹6種菇類的保健功效，以及哪些人吃菇要注意。中醫師余雅雯表示，中醫認為不同的菇類有著不同的保健功效，是非常推薦的養生食材。許多老年人常見的身體不適症狀，如皮膚乾燥、乾咳、陰虛等，都能透過攝取菇類食材來加強飲食營養，改善身體狀況。不同菇類「獨特保健功效」曝光中國自古以來，就將許多食用菇列為保健藥材，如靈芝、香菇、金針菇、茯苓、黑木耳、白木耳等；中醫認為，多食用菇類可以「益氣延年、輕身不老」，意指能夠補養身體、延緩衰老、增強體力、避免肥胖。余雅雯說，中醫對每一種食用菇都有很高的評價，例如黑木耳能夠強效補血；白木耳可以潤肺，對於肺熱、肺燥引起的症狀有奇效；香菇則可以益胃和血、化痰理氣等。●洋菇營養成分：含有大量維生素D和礦物質，其中鈣、鎂、鋅和鍍的含量高。功效：強化骨骼、抗癌。●香菇營養成分：具有高蛋白、低脂肪、多醣、多種胺基酸和維生素。功效：健胃、化痰、抗癌。●木耳營養成分：富含蛋白質、脂肪、糖及多種維生素和礦物質。功效：可防治缺鐵性貧血。●杏鮑菇營養成分：富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質。功效：增強免疫力、降血脂、滋潤腸道。●白玉菇營養成分：營養豐富，含有大量多醣、各種維生素。功效：提高免疫力、通便排毒。●金針菇營養成分：富含蛋白質、維生素、磷、鐵等多種礦物質。功效：增強免疫力、減脂。菇類多醣體具抗癌潛力 猴頭菇效果顯著余雅雯進一步指出，雖然菇類多醣體對癌細胞沒有直接的殺傷力，但卻可以刺激人體形成抗體，進而提高、調整體內的防禦系統，達到中醫所說的「扶正固本」效果。香菇中含有抗癌多醣體，能夠促進人體產生「干擾素」；而研究證實，猴頭菇的抗癌效果相當顯著；而靈芝則能調節免疫力和延緩衰老，這些都顯示出菇類在抗癌方面的潛力。香菇是發物嗎？什麼人不能吃香菇？不過，儘管香菇有著藥用功效，但許多人仍認為它是「發物」，到底要如何食用才最健康呢？余雅雯表示，從中醫角度來看，香菇味甘性平，可以進入胃經和肝經，具有化痰理氣、益胃助食的作用；對於氣血虧虛、經常感到體虛無力的人，香菇有著調理的效果。然而，儘管菇蕈類的營養價值很高，但畢竟還是屬於「發物」。余雅雯提醒，對於本身有過敏體質的人，例如蕁麻疹患者，建議不要在發作時食用。此外，香菇的鉀含量偏高，飲食必須限鉀的腎臟病患，也要特別留意食用量，以免影響健康。◎ 資料來源／原文請見：【更多精彩內容，請上官網，未經授權，請勿轉載
睡覺也會長皺紋！整形醫教「4招」延緩衰老 日常防曬超重要
你知道睡眠習慣竟然會造成皺紋嗎？皺紋是不可避免的老化現象，但研究顯示，睡姿可能是形成皺紋的關鍵因素之一。想延緩臉部老化速度，除了外在保養，睡眠習慣也很重要。如何抗衰老、減少消除臉部皺紋？聽聽醫師怎麼說。睡姿正在毀掉你的臉？研究揭開「睡眠皺紋」長皺紋是由一系列複雜的變化引起。整形外科醫師鄭穎指出，長皺紋與基因、飲食、生活習慣等諸多因素有關，然而近期在《Aesthetic Surgery Journal》國際期刊上的論文指出，「睡姿」確實可能長出「睡姿皺紋」！該研究團隊針對幾位有「睡眠皺紋」的人進行深入分析與追蹤，發現長期側睡、趴睡，會使單側臉部組織持續拉深，並受到壓力影響，因此容易在臉頰、眉毛、眼周、下巴與韌帶等處長睡眠皺紋，而睡眠皺紋的深度、長的位置會隨個人睡姿、習慣而異。團隊也觀察到，大部分的睡眠皺紋都與表情皺紋如嘴角紋、笑紋「垂直」，因此如果本身已經有長皺紋的人又長出睡眠皺紋，反而使臉看起來更有「不協調」的違和感。換個睡姿，就能擺脫臉上皺紋？鄭穎進一步提到，有些人可能認為，改變睡姿應該就不會長睡眠皺紋，但很可惜，事情不如大家想得簡單。該研究團隊發現，人即便一開始可以決定「仰躺」入睡，但熟睡後身體會無意識改變睡姿來減少不適感。統計下來，一個人每晚平均會換20次睡姿，其中有65％的人會換成側睡、5％趴睡；因此以同一個睡姿睡到天亮，執行上有困難。4重點抗衰老、減少皺紋另一方面，長皺紋等各種老化的進程，其實是根據平常使用表情的習慣、睡眠、飲食等生活習慣多種複雜因素引起。因此想要預防皺紋，鄭穎建議從「全方位」面向著手，可透過以下幾個方式：防曬根據研究統計，人有80％的臉部老化是由紫外線造成，紫外線會使真皮層結構容易受到破壞，彈性蛋白酶纖維斷裂。因此外出時，務必做好防曬才能延緩老化。
76歲退休公務員花3萬狂夾娃娃！ 「防衰老」還換到iPhone
嘉義市政府一名退休科員，已經76歲，平常的愛好，就是夾娃娃！花了3個月時間、3萬元，一共夾了1450隻娃娃，換到了最新款手機，讓他超開心，到現在也會天天到娃娃機店報到，一方面可以訓練專注力，還能交朋友，夾到的娃娃也能做公益。
不可不知！鳳梨9大好處 防癌還能抗衰老
酸甜多汁的鳳梨，是夏日料理的常客，不過，鳳梨除了好吃，營養價值也相當高，像「鳳梨酵素」更是幫助消化的好幫手，還能抗血栓，可說是好處多多。