現代人生活忙碌，麵包成為許多人的早餐首選，然而看似簡單的飲食習慣，卻可能影響血糖控制與癌症預防。最新醫學研究發現，透過改變麵包的保存與食用方式，不僅能有效降低餐後血糖波動，更能減少身體慢性發炎，進而降低罹患多種癌症的風險。
日本每人每年要吃掉22.9公斤的冷凍食物，日本的冷凍技術持續進步，現在更有業者研發「質子冷凍」，可以不破壞食物細胞，讓鮪魚握壽司即使冰凍8年，退冰後還能維持原來的口感，一樣好吃！
現代人時間就是金錢，尤其上班族忙了一天後，回到家只想快速吃個飯，間接讓冷凍食品鹹魚翻身，2017年日本產出近161萬噸冷凍食品，連2年寫下歷史新高，市場規模更暴增3倍，搖身一變、成了日本人晚餐的主食選擇。
今年過年對日本人來說，是相當特別的一年，因為日本天皇即將在明年4月退位，日本年號「平成」也將走入歷史，而適逢平成最後一年，又以年菜市場，競爭最為激烈，各家百貨業者紛紛推出，高檔又有特色的年節料理，甚至利用特殊的冷凍技術，來衝高年菜的銷量；就連日本傳統點心－和菓子，也有不少業者推陳出新，除了打造各種逗趣模樣的大福，還和酒吧合作，變成創意十足的下酒佳餚！
Sony今天(4/1)宣布成功研發抓鬼機「旗艦質子包TM」，專為捕捉平行次元物質設計的科技產品，往後一般大眾將不用去到廟宇收驚拜拜，自己在家就可以做，但其實這只是Sony惡搞的愚人節玩笑！
