煙燻蟬蛹、蟋蟀餅乾你敢吃嗎？ 新加坡批准16種昆蟲「適合食用」
為了增加人類糧食來源和選擇，昆蟲也成為繼米麥、另一種可選擇的糧食。新加坡食品局（SFA）日前正式宣布，將16種昆蟲認定為「適合人類食用」，此次獲准食用的16種昆蟲，包含4種成蟲期的蟋蟀、2種蚱蜢、1種蝗蟲和1種蜜蜂，以及3種幼蟲期的麵包蟲、1種白蛆和1種獨角仙幼蟲，外加2種蛾類。根據今年《科學報告》（Scientific Reports）期刊上一項最新研究，全球128個國家有食用昆蟲習慣，至少有2205種昆蟲被端上餐桌，大多數物種分布在亞洲國家，其次是墨西哥和非洲國家。
2024/07/10｜國際
